El Informe / Iluminación

LA VÍA PARA REDUCIR LOS COSTES DEL ESTABLECIMIENTO

La iluminación es uno de los principales elementos a la hora de dar vida a hoteles y locales de hostelería. Pero no solo se trata de crear el mejor ambiente de cara al cliente, sino también de lograr que el consumo eléctrico de la instalación sea eficiente. La iluminación inteligente permite crear espacios y ambientes adecuados para cada momento, apoyando o mejorando la experiencia del usuario; a la par que es una vía cada vez más eficaz para reducir costes del negocio.

Contar con un ambiente que proporcione bienestar y confort, además de cubrir la simple necesidad de tener luz, es prioritario en los hoteles y negocios de hostelería. Hay que reconocer el papel de la luz sobre las personas y su estado de ánimo y saber que las acciones en cuanto a iluminación repercuten directamente en la valoración de los clientes. Algo que cada vez es más compatible con lograr la reducción de los costes energéticos. De esta forma, ya no se discute el valor añadido que aporta disponer de sistemas de iluminación basados en nuevas tecnologías para lograr ambientes, a la vez que ahorro energético. Y las empresas del sector, de la mano de la tecnología, evolucionan su oferta hacia conceptos inteligentes, apoyados en la automatización, sin olvidar las necesidades individuales y situaciones específicas. Apoyándose en la decoración, conseguir una buena iluminación da la imagen final al establecimiento por lo que, en cualquier proyecto, elegir la mejor opción obliga a tener en cuenta un amplio número de aspectos que van desde el tipo de lámparas o tonos de las luces más idóneos hasta la forma de regulación, su intensidad y, por supuesto, el consumo de energía. En cuanto a los sistemas más demandados, estos varían en función de las características y necesidades de cada establecimiento, siendo fundamental realizar siempre un proyecto de iluminación a la altura de las exigencias del establecimiento.

Es imprescindible, además, contar con una iluminación correctamente diseñada no solo para satisfacer al cliente, si no que también para apoyar la labor de los empleados del establecimiento. Los trabajadores han de contar con la posibilidad de manejar cómodamente todos los puntos focales de la instalación para ser más eficaces, logrando así simplificar la rutina diaria y conseguir el mejor resultado en función de las distintas horas del día. Además, teniendo en cuenta que cada vez

SE CONSOLIDAN LAS TÉCNICAS DE ILUMINACIÓN QUE PERMITEN MANTENER EL NIVEL DE LUZ EN UN ESPACIO, INDEPENDIENTEMENTE DE LAS VARIACIONES DE LA LUZ NATURAL

el interiorismo ha tomado mayor importancia en la hostelería, al tener bajo control los diferentes sistemas de iluminación, se relega a los trabajadores de esta gestión y, por tanto, no se pierde la esencia y el sello puesto por los diseñadores al concebir los espacios.

Ventajas del sistema de gestión domótico

Hay muchas ventajas de contar con un sistema de gestión domótico. Desde disponer la iluminación adecuada y en el momento preciso, a poner una lista de música según la hora del día; todo ello con la temperatura adecuada y la humedad perfecta que permitirá ahorrar energía sin perder confort. Y siempre desde un control fácil e intuitivo.

En el caso concreto de los clientes en la habitación del hotel es importante saber que valoran tener el control de forma sencilla. De esta forma, al hacer la instalación de iluminación habrá que tener en cuenta la automatización de las habitaciones consiguiendo ahorro energético sin restar confort al usuario.

Pero un bajo consumo de energía también se puede conseguir por la vía de la regulación de la intensidad de las luces. En los últimos años se han consolidado técnicas de iluminación automatizadas que permiten mantener el nivel de luz en un espacio, independientemente de las variaciones de la luz natural disponible gracias al uso de luminarias inteligentes.

En el caso de los restaurantes hay que tener en cuenta que necesitan cada vez un estándar más alto de la imagen que deben mostrar y, en este sentido, la iluminación juega un papel vital. El resultado es una gran cantidad de circuitos de luz que deben ser gestionados de una manera eficaz y eficiente. Y Ahí la domótica tiene mucho que decir mediante el control de escenas.

Esto también se aplica a las zonas comunes de los hoteles, donde los sistemas de control de escenas ganan enteros. La tecnología LED, de por sí muy eficiente, unida a un buen sistema de control de domótica permite cambios de ambiente de una forma sencilla, un mayor ahorro controlando la intensidad de los mismos y la desconexión de estos cuando no es necesario su uso.

Actualmente se pueden establecer diferentes escenas para reproducir a diferentes horas del día, jugar con la temperatura de color de la iluminación o hacer un control de las luces desde cualquier dispositivo móvil. En este sentido, la tendencia en este tipo de equipamientos es seguir por la senda de la automatización de instalaciones, a la par que con el desarrollo tecnológico, como medio para conseguir la mejor gestión y ahorro energético.

Igualmente, la apuesta de las empresas del sector pasa por ofrecer soluciones inteligentes y conectadas que permiten controlar la iluminación por comandos de voz, combinando innovación, calidad, eficiencia, fiabilidad, facilidad de uso y orientación al cliente.

El objetivo a futuro pasa porque el cliente pueda disfrutar de espacios inmersivos y que le permitan el control fácil través de dispositivos de voz con sistemas tipo Alexa u otros. Mientras otro de los desafíos in

Necesidad de ahorrar más que nunca

Sin duda, cada vez la sociedad está más concienciada de la importancia de utilizar la energía de forma eficiente para frenar el cambio climático. Algo que además conlleva otras ventajas como el ahorro. Y precisamente este es uno de los objetivos del sector hotelero y hostelero, ahora más que nunca, al ser de los azotados con fuerza por la crisis de la Covid-19. Pero, ¿cuánto ahorran exactamente los establecimientos sostenibles? ¿Cuánto suponen los consumos del total de la explotación? La plataforma

PARA ELEGIR LA MEJOR OPCIÓN HAY QUE TENER EN CUENTA ASPECTOS QUE VAN DESDE EL CONSUMO DE ENERGÍA A LA REGULACIÓN DE LA INTENSIDAD O AL COLOR DE LA LUZ

de comparativas Acierto.com ha analizado la situación y así, por ejemplo, calcula que el sector hotelero podría optimizar sus gastos operativos de consumo energético un 40%, y reducir entre un 75% y un 89% sus emisiones de CO a la atmósfera.

Y dado que los hoteles necesitan una gran cantidad de energía para garantizar el confort -térmico, acústico y lumínico- de sus huéspedes utilizan en sus instalaciones sistemas que permitan optimizar este consumo es clave. En concreto, el consumo energético de los hoteles supone entre el 14% y el 15% de los costes de explotación -pudiendo alcanzar el 20%-22%-. Un gasto nada desdeñable, sobre todo si tenemos en cuenta las circunstancias actuales.

Por otra parte, una gestión energética eficaz del hotel contribuye a la conservación del entorno natural y, consecuentemente, mejora también la imagen pública del establecimiento. Con los atractivos que eso conlleva ya que hasta 6 de cada 10 turistas se sienten atraídos por empresas comprometidas con el medioambiente, y más del 30% pagaría más por alojarse en un hotel de estas características. Mientras que hasta el 80% considera que es importante que el hotel aplique prácticas ecológicas. Además, ahorrar en estos consumos también supone una ventaja competitiva en el sector. Y tampoco hay que olvidar la importancia de concienciar a los trabajadores sobre esta cuestión, que incluso podría ser clave para atraer talento concienciado con el medioambiente.

Más allá de los sistemas instalados en el hotel, hay que tener en cuenta otros factores como la construcción y la propia ubicación del establecimiento. Estos condicionantes pueden variar la factura energética entre un 10% y un 15%. Por ejemplo, un hotel que se encuentre en una zona sometida a temperaturas extremas tendrá un consumo mayor de aire acondicionado y calefacción; frente a uno ubicado en un emplazamiento con temperaturas más constantes.

Lo mismo ocurre con la orientación e incluso con el tipo de turismo al que se dedica el hotel. Por eso es crucial analizar todos los parámetros antes de construir y comparar entre las distintas opciones.

¿Cómo mejorar la sostenibilidad?

Las medidas para mejorar la eficiencia energética de los establecimientos de hostelería y hoteles pueden ser muchas y muy distintas. Las intervenciones relacionadas con la climatización, la electricidad, los aislamientos y el agua caliente sanitaria son algunas de las más importantes. El comparador Acierto.com recuerda en cuanto a la iluminación, por ejemplo, que será clave favorecer el uso de lámparas y luminarias de bajo consumo, facilitar el uso de la luz diurna, instalar interruptores con control de presencia... Así como realizar un correcto mantenimiento y limpieza de las instalaciones, y adaptar la intensidad de las luces exteriores al ambiente.

También es recomendable comparar entre las diferentes tarifas de energía para ver cuál es la que mejor se ajusta a las necesidades del establecimiento. “Revisar las condiciones que ofrecen las compañías, y elegir un plan que se adapte a nuestro negocio, constituyen acciones imprescindibles”, afirman desde Acierto.com.

Contratar un seguro específico que incluya una cobertura de daños eléctricos será también idóneo en caso de tener problemas en las instalaciones eléctricas -líneas de conducción, maquinaria y aparatos eléctricos- fruto, por ejemplo, de corrientes anormales, combustión u otros. La póliza permitirá ahorrar a largo plazo y estar protegidos ante estas eventualidades. Además, habitualmente incluyen la defensa jurídica, asistencia, responsabilidad civil y daños causados por incendios, rayos o explosiones.