Nestlé Professional

INCREMENTA LA OFERTA DE PRODUCTOS PLANT-BASED

Nestlé Professional está revolucionando la oferta veggie de bares, cafeterías y restaurantes en España. En los últimos 3 años, ha incrementado cerca de un 20% la oferta de productos plant-based. De la mano Garden Gourmet ofrece su gama de productos alternativos a la carne y elaborados con proteína vegetal, desde hamburguesas o picada 100 % vegetal con apariencia cruda a nuggets, falafel o empanados.

Por otro lado, ha lanzado su bebida vegetal Wunda. Elaborada con guisantes amarillos, permite crear una completa carta de cafés. La apuesta de Nestlé por los productos plant-based pretende dar respuesta a la creciente demanda de los consumidores, que optan por platos vegetarianos o veganos. De hecho, el 21% de los españoles ya se considera flexitariano y en más del 40% de los hogares, los productos sustitutivos de la carne y las bebidas vegetales ya están presentes de forma regular.

Además de proveer de producto a sus clientes, Nestlé Professional pone a su disposición formación específica para que puedan sacar el máximo partido a las propiedades, sabor y textura de las innovaciones. Para ello, su Academia de Baristas imparte formación a todos los clientes interesados de forma gratuita. En el último año, más de 2.300 profesionales han realizado cursos formativos.

Nestlé Professional ha sido patrocinador de Veggie2Business, el primer encuentro de empresas plant-based de España, con charlas, una mesa redonda y un cooking workshop. Además, todos los productos de estuvieron presentes en la “Carnicería y Lechería Vegetal” y en la cafetería VIPRoastelier by Nescafé sus baristas hicieron demostraciones de Latte Art Veggie.