PASCUAL PROFESIONAL ACOMPAÑA AL HOSTELERO CON CALIDAD, INNOVACIÓN Y CERCANÍA

Equilibrio entre lo digital y presencial, el gran reto del sector y objetivo de la marca exclusiva para Horeca

Los cambios profundos que experimenta el sector de la hostelería en su relación con los clientes, los nuevos modelos de negocio postpandemia y la necesidad de buenos datos para predecir la demanda son el foco que guía a Pascual Profesional para acompañar al sector en su crecimiento. Después de más de 50 años al lado de los hosteleros, el grupo de alimentación y bebidas trabaja desde hace un año con su marca exclusiva para Horeca para ser “el aliado perfecto del sector”, a través de la calidad, la innovación y la cercanía; así como acompañando a los profesionales en todas las etapas del negocio. E n un panorama, de incertidumbre internacional, con importantes retos para todos los sectores por el incremento de los precios de materias primas, energía y combustibles; tras la crisis generada por la Covid-19, la hostelería se afana en recuperar el tráfico a los establecimientos, fidelizar clientes y en optimizar fenómenos como el auge del delivery. En este sentido, Pascual Profesional destaca su papel como una ventana permanente de escucha activa para impulsar propuestas que ayudan a rentabilizar los negocios al máximo. RECONOCIMIENTO, MÁS HERRAMIENTAS Y ADAPTACIÓN DE LA OFERTA La marca exclusiva para Horeca de Pascual, tras su primer ejercicio de actividad, creciendo en línea con el mercado, consolida su objetivo de entrar en el top 3 de los mejores distribuidores de España a finales de 2023. Fernando García Ochoa, director de Distribución de Pascual, señala cuatro prioridades que resume en: “que los clientes conozcan y reconozcan nuestra marca, que consideren que somos un proveedor integral líder para la hostelería y que nos compren. Siempre desde un punto de vista digital, avanzando tanto en e-commerce como en todo lo que mueve nuestra relación con los clientes”.

García Ochoa explica que ese objetivo de reconocimiento está cubierto como “el mejor indicador, porque es lo que dicen nuestros clientes. Los tests de mercado confirman que el 90% de los clientes conocen ya Pascual

Profesional y el 76% opina que su contenido es relevante e interesante.

Pascual Profesional también ha evolucionado sus herramientas a través de una nueva web, con un e-commerce mejorado y usando sus redes sociales como altavoz; además del lanzamiento de Kitchen

Academy. Y, en paralelo, la marca se ha volcado en adaptar su oferta, con una segmentación actualizada de las necesidades reales del profesional, de la mano de la digitalización. “Pascual trabaja en proyectos pensados por y para el hostelero, porque queremos ir al unísono, convirtiéndonos en el mejor aliado. Algo que estamos consiguiendo a través de nuestra plataforma”, señala García Ochoa; quien destaca el gran potencial que tiene en estos momentos trabajar conjuntamente con el sector en la creación de propuestas de valor para ofrecer soluciones integrales, productos adaptados al canal y servicios a medida; además de asesoramiento y formación. El siguiente paso es tener cada vez más peso en Horeca y cubrir con la oferta más categorías, no solo de barra y sala, sino también de cocina e, incluso, con otros productos complementarios “siempre que aporten valor a este canal”, apostilla el director de Distribución de Pascual. “Queremos llegar al hostelero con un gran portfolio que cubra la mayor parte de las necesidades del negocio”, explica; incidiendo en que “nuestros 180 comerciales son consultores estratégicos para 50.000 puntos de ventas y escuchan a los hosteleros para darles lo que realmente necesiten”. En la actualidad, Pascual Profesional ofrece un portfolio de más de 900 referencias; la mitad marcas propias de Pascual (Mocay, Leche Pascual, Bezoya, Bifrutas, Vivesoy o Essential) y el resto correspondientes a los acuerdos que mantienen con socios comerciales. Un capítulo en constante evolución, ya que Pascual sigue tejiendo alianzas y desarrollando nuevas categorías. Para el director de la marca exclusiva para Horeca de Pascual, en las circunstancias actuales,

“es necesario cubrir las necesidades de los clientes ayudándoles a asumir los incrementos de costes, sin que pierdan rentabilidad”.