Sanidad retira por precaución todos los productos de Sabores de Paterna
● La Agencia de Seguridad Alimentaria amplía la alerta a chicharrones, butifarras, chorizos, patés o zurrapas, entre otros ● Se han distribuido en toda España menos en Asturias, Ceuta y Melilla
El Ministerio de Sanidad ordenó ayer la retirada del mercado de todos los productos de la empresa gaditana Sabores de Paterna, así como su intervención de forma cautelar, debido a la alerta alimentaria por listeriosis decretada el viernes.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio, ha ampliado la alerta emitida este viernes, cuando avisó a todas las comunidades autónomas tras haber comunicado la Junta de Andalucía que se había encontrado una carne mechada contaminada por la bacteria de la marca Sabores de Paterna.
No sólo la carne mechada, sino todos los productos de esta marca deben ser retirados del mercado y serán inter venidos de forma cautelar “en aplicación del principio de precaución”, ha anunciado la Aesan en su página web.
“Se ha indicado a la empresa que debe retirar todas las existencias del producto de cualquier naturaleza e indicar a sus clientes la orden de no vender éstos, debiendo acreditarle las cantidades en existencias y el compromiso de no comercialización”, añade la comunicación de la agencia
Sanidad ha informado de la ampliación de esta alerta a todos los productos de Sabores de Paterna después de que las autoridades sanitarias andaluzas se lo hayan notificado a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri).
Sus productos se distribuyen, según el ministerio, en todas las comunidades autónomas menos en el Principado de Asturias, Ceuta y Melilla, si bien la principal comercialización tiene lugar en Andalucía.
Se trata, además de carne mechada, de butifarra, carne en manteca, chicharrón especial, chorizo rosario, lomo en manteca, longaniza, manteca blanca, morcilla, paté de chorizo, paté de morcilla, pringá y zurrapas roja y blanca.
La Aesan ha recomendado a los ciudadanos que se abstengan de consumir los productos de Sabores de Paterna que puedan tener en sus hogares y ha pedido que, de haberlos consumido y presentar alguna sintomatología compatible con la listeriosis, acudan a un centro de salud. Las embarazadas, además, deben consultar las recomendaciones de Aesan sobre alimentación segura durante el embarazo.
Según el organismo dependiente del Ministerio de Sanidad, el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información ha trasmitido toda esta información a la Red de Alerta
de l as comunidades autónomas, se ha contactado con las autoridades de seguridad alimentaria afectadas por la distribución y ya se están retirando los productos del mercado.
Por el momento, el Ministerio ha indicado que “con la información disponible, no se ha confirmado ningún caso asociado a esta alerta” sanitaria relativa a la empresa Sabores de Paterna.
Por otro lado, la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía comunicó ayer que informó al Ministerio de Sanidad, encabezado por María Luisa Carcedo, de la nueva alerta alimentaria y que desde la Junta se recibió “acuse de recibo” del propio Ministerio.
Así lo confirmaron fuentes de la Consejería a Europa Press después de que Carcedo dijera este pasado viernes que la Junta de Andalucía “no le había comunicado la alerta por la carne mechada” y que se había enterado de la alerta “por los medios de comunicación”.
Desde el departamento que dirige Jesús Aguirre insisten en
La agencia pide no consumir esta marca y acudir al centro de salud si se tienen síntomas
que se informó al Ministerio a las 12:58 de la nueva alerta alimentaria por listeriosis por la marca Sabores de Paterna, domiciliada en Paterna de Rivera (Cádiz), y que ese mismo día “se recibió acuse de recibo del Ministerio”
Las citadas fuentes indicaron que tanto Aguirre como Carcedo han hablado en varias ocasiones, y añadieron que en el momento que la alerta fue declarada la ministra se encontraba en el Consejo de Ministros.
“Nosotros activamos la red en cuanto llega la información. La primera noticia que recibimos sobre la alerta fue a través de los medios de comunicación”, defendió sin embargo Carcedo en declaraciones a la Cadena Ser el viernes por la noche, en las que ha indicado que este funcionamiento “no es lo normal” en este tipo de casos.
En cualquier caso, quiso restar importancia a este asunto e indicó que puede ser entendible por las circunstancias. “Como venimos de un brote muy complicado, con muchas contradicciones, a veces es entendible que haya más precipitación para que no se extienda el brote”, indicó, para añadir a continuación que “lo que debe primar es la coordinación de las administraciones con el mismo fin: atender bien a todas las personas que puedan enfermar y localizar el brote”.