Arráez y So­ta­rráez

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HAS­TA EL 15 DE SEP­TIEM­BRE El con­te­ni­do de es­te dé­ci­mo oc­ta­vo en­cuen­tro tie­ne co­mo pro­ta­go­nis­ta al atún. Des­de una ca­ta de mo­ja­ma, al­ta gas­tro­no­mía y mues­tra cu­li­na­ria del atún has­ta el ron­queo de atún clá­si­co y ja­po­nés. Asi­mis­mo re­co­no­ci­dos co­ci­ne­ros y ex­per­tos en el sec­tor pon­drán so­bre la me­sa la si­tua­ción ac­tual de las al­ma­dra­bas.

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