El Ayuntamiento promueve el emprendimiento en la hostelería con unas jornadas
La Escuela Virgen de Belén, el ISG y los chefs Xanty Elías y José Duque participan en modalidad virtual
El Ayuntamiento de Huelva, a través de la Concejalía de Empleo, Desarrollo Económico y Planificación Estratégica, promueve las I Jornadas Virtuales para el Emprendimiento en Hostelería, actividad encaminada a impulsar iniciativas emprendedoras en la capital en el ámbito de la gastronomía, que va contar con la participación de la Escuela de Hostelería Virgen de Belén y el Instituto Superior de Gastronomía, así como con los chefs onubenses Xanty Elías y José Duque.
Las jornadas, entre el 9 y 11 de junio, “pretenden estimular el desarrollo de nuevas oportunidades y proyectos de emprendimiento en un área de gran potencialidad en nuestra ciudad como es la gastronómica”, ha explicado el concejal de Empleo, Desarrollo Económico y Planificación Estratégica del Consistorio onubense, Jesús Manuel Bueno. “Para ello hemos diseñado un programa on line, debido a las particulares circunstancias que estamos viviendo por la pandemia del Covid-19, sustentado en la experiencia educativa de los dos centros formativos onubenses en esta especialidad y en las aportaciones de dos nuestros mejores cocineros y empresarios hosteleros”.
“Se trata –ha incidido Bueno– de inspirar a la población, principalmente los jóvenes, para que se formen y proyecten su futuro en un sector económico en auge, que cada día requiere de una mayor preparación”.
La inscripción en las jornadas podrá efectuarse de manera gratuita a través de www.huelvaexplora.es hasta el día antes de su celebración y sin ningún requisito previo para su formalización.
La primera de ellas se llevará a cabo el día 9 de junio de manera virtual desde la Escuela de Hostelería Virgen de Belén e incluirá una presentación y showcooking de la mano de Xanty Elías. La segunda se celebrará el 11 de junio en las instalaciones del Instituto Superior de Gastronomía y en esta ocasión será dirigida por el cocinero José Duque. En ambas se incluye una visita virtual a las instalaciones, así como una explicación del programa formativo de las dos instituciones.
De otro lado, la Concejalía de Empleo, Desarrollo Económico y Planificación Estratégica ha incluido en el marco de esta Jornadas el concurso de cocina Huelva Cantera Gastronómica, abierto a todo el público, pero dirigido especialmente a los jóvenes onubenses con inquietudes laborales en el mundo de la gastronomía.