El Ayun­ta­mien­to pro­mue­ve el em­pren­di­mien­to en la hos­te­le­ría con unas jor­na­das

Huelva Informacion - - Huelva - S.H. HUEL­VA

La Es­cue­la Vir­gen de Be­lén, el ISG y los chefs Xanty Elías y Jo­sé Du­que par­ti­ci­pan en mo­da­li­dad virtual

El Ayun­ta­mien­to de Huel­va, a tra­vés de la Con­ce­ja­lía de Em­pleo, Desa­rro­llo Eco­nó­mi­co y Pla­ni­fi­ca­ción Es­tra­té­gi­ca, pro­mue­ve las I Jor­na­das Vir­tua­les pa­ra el Em­pren­di­mien­to en Hos­te­le­ría, ac­ti­vi­dad en­ca­mi­na­da a im­pul­sar ini­cia­ti­vas em­pren­de­do­ras en la ca­pi­tal en el ám­bi­to de la gas­tro­no­mía, que va con­tar con la par­ti­ci­pa­ción de la Es­cue­la de Hos­te­le­ría Vir­gen de Be­lén y el Ins­ti­tu­to Su­pe­rior de Gas­tro­no­mía, así co­mo con los chefs onu­ben­ses Xanty Elías y Jo­sé Du­que.

Las jor­na­das, en­tre el 9 y 11 de ju­nio, “pre­ten­den es­ti­mu­lar el desa­rro­llo de nue­vas opor­tu­ni­da­des y pro­yec­tos de em­pren­di­mien­to en un área de gran po­ten­cia­li­dad en nues­tra ciu­dad co­mo es la gas­tro­nó­mi­ca”, ha ex­pli­ca­do el con­ce­jal de Em­pleo, Desa­rro­llo Eco­nó­mi­co y Pla­ni­fi­ca­ción Es­tra­té­gi­ca del Con­sis­to­rio onu­ben­se, Je­sús Ma­nuel Bueno. “Pa­ra ello he­mos di­se­ña­do un pro­gra­ma on li­ne, de­bi­do a las par­ti­cu­la­res cir­cuns­tan­cias que es­ta­mos vi­vien­do por la pan­de­mia del Co­vid-19, sus­ten­ta­do en la ex­pe­rien­cia edu­ca­ti­va de los dos cen­tros for­ma­ti­vos onu­ben­ses en es­ta es­pe­cia­li­dad y en las apor­ta­cio­nes de dos nues­tros me­jo­res co­ci­ne­ros y em­pre­sa­rios hos­te­le­ros”.

“Se tra­ta –ha in­ci­di­do Bueno– de ins­pi­rar a la po­bla­ción, prin­ci­pal­men­te los jó­ve­nes, pa­ra que se for­men y pro­yec­ten su fu­tu­ro en un sec­tor eco­nó­mi­co en au­ge, que ca­da día re­quie­re de una ma­yor pre­pa­ra­ción”.

La ins­crip­ción en las jor­na­das po­drá efec­tuar­se de ma­ne­ra gra­tui­ta a tra­vés de www.huel­vaex­plo­ra.es has­ta el día an­tes de su ce­le­bra­ción y sin nin­gún re­qui­si­to pre­vio pa­ra su for­ma­li­za­ción.

La pri­me­ra de ellas se lle­va­rá a ca­bo el día 9 de ju­nio de ma­ne­ra virtual des­de la Es­cue­la de Hos­te­le­ría Vir­gen de Be­lén e in­clui­rá una pre­sen­ta­ción y show­coo­king de la mano de Xanty Elías. La se­gun­da se ce­le­bra­rá el 11 de ju­nio en las ins­ta­la­cio­nes del Ins­ti­tu­to Su­pe­rior de Gas­tro­no­mía y en es­ta oca­sión se­rá di­ri­gi­da por el co­ci­ne­ro Jo­sé Du­que. En am­bas se in­clu­ye una vi­si­ta virtual a las ins­ta­la­cio­nes, así co­mo una ex­pli­ca­ción del pro­gra­ma for­ma­ti­vo de las dos ins­ti­tu­cio­nes.

De otro la­do, la Con­ce­ja­lía de Em­pleo, Desa­rro­llo Eco­nó­mi­co y Pla­ni­fi­ca­ción Es­tra­té­gi­ca ha in­clui­do en el mar­co de es­ta Jor­na­das el con­cur­so de co­ci­na Huel­va Can­te­ra Gas­tro­nó­mi­ca, abier­to a to­do el pú­bli­co, pe­ro di­ri­gi­do es­pe­cial­men­te a los jó­ve­nes onu­ben­ses con in­quie­tu­des la­bo­ra­les en el mun­do de la gas­tro­no­mía.

NEDD CHAIRI MU­ÑOZ

El chef Xanty Elías, du­ran­te una de­mos­tra­ción cu­li­na­ria en su res­tau­ran­te.

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