María Borràs Blancafort

DIRECTORA DE INTEGRAL

A la hora de este cierre, estamos en plena pandemia del COVID-19 y, en estos días inciertos, vivimos en estado de alarma y somos más conscientes que nunca de nuestra fragilidad como especie, de cuánto dependemos de la salud, de las condiciones de nuestro entorno, del medio ambiente, de nuestra responsabilidad en haber llegado hasta aquí. En un artículo reciente en La Vanguardia el 22 de marzo del presente 2020 (Ganar al nuevo virus), el periodista Jordi Amat se hacía eco de una pieza publicada en The Washington Post supuesto, nos ha pillado el toro. salvajes, vivos y muertos, típicos en buena parte de los países asiáticos, son importantísimos puntos de contagio y probable manos). aunque sostienen Diamond y Wolfe que lo que hay que hacer es prohibir para siempre el comercio de animales que son usados para la medicina tradicional. Es tiempo de cuidarnos más que nunca y no hay duda de que la lecer nuestra salud y nuestras defensas. Esperemos que estas páginas puedan ofrecerles ideas y recetas para cuidarse, alimentarse y sentirse mejor. Que sea leve la cuarentena.