Integral Extra (Connecor)

EMBUTIDOS Y PAN, CULPABLES DEL ELEVADO CONSUMO DE SAL

-

Sin tener en cuenta siquiera la sal de mesa ni la que se utiliza al cocinar, la población española ya ingiere a diario más sodio del que recomienda­n autoridade­s sanitarias como la Organizaci­ón Mundial de la Salud (OMS). Es también la conclusión de otro reciente estudio sobre nutrición en nuestro país (Anibes-revista Nutrients). Entre los principale­s alimentos responsabl­es de esa ingesta de sodio se encuentran los embutidos y otros productos cárnicos, seguidos muy de cerca por el pan, los precocinad­os, los quesos y las conservas. Todos ellos, junto a determinad­as bebidas, son responsabl­es de buena parte del consumo total de sodio de los españoles. El consumo de sodio procedente de alimentos y bebidas supera los 2 g al día, y a ello hay que sumarle la sal de mesa que se añade a las elaboracio­nes.

 ??  ??

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain