Aliño de higos

Ingredientes:

• 4 higos secos hidratados (también servirían frescos sin piel)

• 100 ml de agua filtrada

• sal al gusto

• vinagre de manzana al gusto

• 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

1. Batir todos los ingredientes hasta conseguir una textura homogénea. Con este aliño conseguimos elaborar ensaladas dulces y saludables con un aporte extra de calcio.