ES­TO­FA­DO DE LEN­TE­JAS CON CASTAÑAS

Integral - - Alimentación Y Salud -

In­gre­dien­tes:

250 gra­mos de len­te­jas cas­te­lla­nas 50 gra­mos de castañas pi­lon­gas 1 za­naho­ria

1 pu­ña­do de acel­gas

1 tro­zo de al­ga kom­bu de 2 cen­tí­me­tros 1 cu­cha­ri­ta de mu­gui mi­so un cho­rri­to de acei­te

1 li­tro de agua

1. De­jar a re­mo­jo las castañas al me­nos 2 ho­ras.

2. Cor­tar as za­naho­rias en tro­zos del ta­ma­ño de las castañas. 3. Tro­cear las acel­gas en pe­da­zos gran­des.

4. Lle­var a la olla a pre­sión, o a una olla con ta­pa grue­sa, las castañas, la za­naho­ria y las len­te­jas. 5. Co­cer a fue­go al­to 10 mi­nu­tos, ba­jar el fue­go y co­cer a mí­ni­mo du­ran­te 30 mi­nu­tos o has­ta que las len­te­jas es­tén blan­das. 6. Aña­dir las acel­gas y co­cer 10 mi­nu­tos más, in­cor­po­rar un cho­rri­to de acei­te y el mu­gui mi­so, de­jar co­cien­do a fue­go ba­jo 3 mi­nu­tos más. ¡Buen pro­ve­cho!

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.