Un máster de cocina vegetariana

Ana Moreno es una de las pioneras entre la actual generación de personas vegetarianas de nuestro país. A los 23 años —ahora tiene 44— dejó su trabajo en el sector financiero para dedicarse de lleno a la divulgación de esta forma de vivir.

Tras largos años de tarea y un amplio currículum de formación y experiencias, en estos momentos Ana es la fundadora y directora de la Escuela de Cocina Vegetariana (www.escueladecocinavegetariana.com) y del Hotel Rural Depurativo «La Fuente del Gato», en donde, además de los fines de semana détox, ha desarrollado sus populares Máster en Cocina vegetariana, tanto presenciales como online (entre ellos, el Máster en Cocina Vegetariana 70% Cruda).

Sus libros (36 hasta la fecha) se publican en estos momentos en Ediciones Obelisco.

«Hago lo que hago por amor a las personas, a los animales y al planeta. Me gusta saber que cada persona que realiza mis cursos online o viene a los findes depurativos o al Máster presencial, se puede ir tocada con la varita mágica de la determinación y la confianza para lograr integrar en su vida eso que tanto anhela, que es cuidarse y vivir en armonía».

«Se puede trabajar en algo apasionante, que genere armonía y felicidad, y vivir de disfrutar aportando valor al mundo».

«En todo lo que hago busco transmitir la alegría de vivir, lo afortunados que somos de tener acceso a un mundo infinito de posibilidades de crecimiento personal y reparación planetaria».

Este mes hemos rescatado cuatro recetas suyas. ¡Esperamos os gusten!