Evitar el 90% de los ictus . . . . . . . . . . . . . .

El ictus es la principal causa de discapacidad entre los adultos en general y el primer motivo de fallecimiento entre las mujeres. Cada 6 minutos una persona sufre un ictus en España y, según la Sociedad Española de Cardiología, hasta el 90% de los que se producen podrían evitarse.

Y es que, si la prevención es la clave para evitar la mayoría de las enfermedades, en el caso del ictus esta cobra aún más importancia. Ello se debe a que son muchos los factores que pueden conllevar un accidente cerebrovascular: tabaquismo, sedentarismo, obesidad, alcohol… Factores que no dependen de la genética, sino de hábitos que es posible cambiar.

El papel de la fruta y verdura

Nunca se insiste suficiente en que para mantener un buen estado de salud no hay nada mejor que consumir frutas y verduras en abundancia. Se ha publicado un nuevo estudio, llevado a cabo en 113 países y cuyas conclusiones son claras: no comer la cantidad suficiente de fruta y verdura conlleva más de 2,8 millones de muertes cardiovasculares anuales en todo el mundo.

Según los investigadores, la ingesta adecuada de fruta debería ser de 300 gr diarios (unas 2 piezas de fruta pequeñas, aproximadamente), mientras que la de verdura debería ser de unos 400 g al día, para así completar las 5 raciones diarias de frutas y verduras que se recomiendan. Sin embargo, en España no se valora este tesoro (sea porque la fruta se cosecha verde y no tiene la riqueza de azúcares naturales que debería, o por lo que sea) y estamos muy lejos de alcanzar esas cifras, ya que de media se toman menos de 3 raciones.

¡Es necesaria más riqueza en la flora intestinal! Esta pobre alimentación se traduce en más muertes por accidente cerebrovascular. Y es que las frutas y verduras ayudan a reducir la presión arterial y el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, disminuyen el riesgo de sobrepeso y, finalmente, permiten mejorar la diversidad de la microbiota en el tracto gastrointestinal.