Polaridades en los alimentos

Así como la tierra está cargada de electricidad negativa, y la atmósfera que la rodea de electricidad positiva, todas las sustancias que nos sirven de alimento tienen su propia carga bio-eléctrica que puede ser positiva, negativa, o neutra. Según la tradición esotérica, al disponernos a comer, quien recibe el primer impacto no es nuestro cuerpo físico, sino el cuerpo etérico, que responderá con la carga bio-eléctrica contraria a la del alimento que comamos, trasmitiéndola a las glándulas de secreción interna y a los órganos digestivos con los que la digestión se cumplirá perfectamente. Si el alimento tiene una carga neutra, la respuesta del sistema digestivo será más lenta.

Cuando comemos en forma caótica, mezclando las polaridades positivas con las negativas. Tendremos entonces una “mala digestión”, y eso indica que se nos ha atrofiado nuestro instinto natural, y que nuestro hígado habrá de trabajar el doble, al tener que eliminar demasiadas sustancias tóxicas. Conviene recordar que en una misma comida es mejor comer bien sea electro-positivo más neutro, o bien electro-negativo más neutro, pudiéndonos permitir entre un 5% y un 10% de la polaridad contraria.

Para sentirnos bien y tener una permanente vitalidad necesitamos tres clases de alimentos: energéticos, mineralizantes, y proteínicos; (estos tres aspectos responden a la ley del Ternario Universal, que rige y regula todos los aspectos de la vida en los reinos: animal, vegetal, y mineral.)

Hay incompatibilidades de orden bio-químico que vale la pena conocer:

1. Los alimentos muy dulces (miel, dátiles, higos, plátanos, fruta seca, etc.), son incompatibles con pan y mantequilla o con algún aceite.

2. Los alimentos dulces también son incompatibles con los ácidos. No conviene comer en una misma comida chucrut, tomates, o pepinos a la vinagreta y de postre comer una compota o tomar un café muy azucarado.

• Los alimentos vegetales bio-eléctricos positivos son los que tienen la semilla dentro de la pulpa: peras, manzanas, uvas, higos, etc. y también aceitunas, pepinos, zapallitos y calabazas.

• El único alimento de origen animal que es electro-positivo es la leche y los derivados lácteos.

• Los alimentos vegetales bio-eléctricos negativos son los que forman bulbos bajo tierra y todos los que tienen hojas comestibles: batatas, papas, zanahorias, hinojos, cebollas, etc. y acelgas, lechugas, espinacas, etc. La chucrut es electro-positiva, pero todas las otras variedades de col repollo es prácticamente neutra.

• Entre los alimentos de origen animal son electro-negativos todas las clases de carnes, pescado y crustáceos.

• Los alimentos neutros, de origen vegetal son aquéllos que contienen la semilla dentro de la cáscara: nueces, almendras, cocos, trigo, avena, cereales en general y las legumbres: porotos, habas, lentejas, arvejas, etc. (entre los del reino animal están los huevos).

* Más sobre polaridad en Integral, 457, 227 (p. y yoga) y 369 (electricidad de los alimentos).