Esther Rico, de ESDESIGN, nos cuenta cómo será el futuro y sus tendencias en restaurantes, hoteles, etc.
SE REINVENTARÁN LAS RECEPCIONES. Y, AUNQUE EL TRATO PERSONALIZADO ES MUY IMPORTANTE, LA TECNOLOGÍA AYUDARÁ EN
LAS GESTIONES
Después de trabajar como analista de negocios, Esther Rico profundizó en su capacidad para idear nuevos espacios. Charlamos con ella para descubrir cómo será el futuro de los interiores ‘contract’ y las tendencias que han venido para quedarse en hoteles y restaurantes
El coronavirus apretó el acelerador en cambios incipientes y puso de relevancia nuestra fragilidad y aspectos de nuestras vidas que quizás teníamos en un segundo plano, como la importancia de estar en contacto con la naturaleza y con nuestros seres queridos.
BARES Y RESTAURANTES
Así, veremos como tendencia en el sector del contract fórmulas que enlacen interiores con exteriores. Será fácil ver terrazas que se asemejan a salones o cuidados patios, y soluciones innovadoras como cúpulas geodésicas que protegen del mal tiempo, pero nos permiten sentir que estamos al aire libre. Cuando esto no sea posible, la tendencia de biofilia, que ya llevaba un tiempo entre nosotros, despegará sin lugar a dudas; además del uso de plantas, también tiene como recursos materiales de origen natural, juegos de sombras y luces o patrones que nos recuerdan nuestra conexión primigenia con el Jardín del Edén.
También las nuevas necesidades harán que los espacios sean más diáfanos y que a su vez tengan la capacidad de subdividirse, para aumentar la privacidad, evitar contagios al reducir el número de personas en el mismo ambiente; estos compartimentos deberían ser flexibles o reversibles y que no cierren el espacio por completo y sí garanticen la purificación del aire. Así facilitaría la adaptación de la distribución del local en función de la demanda; por parte de los usuarios, probablemente, tendremos que aprender a planificar mejor y reservar y, por parte de los restaurantes y bares, prever diferentes usos, configuraciones.