Ces­ta de la com­pra y me­dioam­bien­te

La Razón (Cataluña) - - Viernes - C. Navío

Los es­pa­ño­les apues­tan por re­du­cir el des­per­di­cio y co­mer más ali­men­tos de origen ve­ge­tal

Dos ter­cios de los con­su­mi­do­res es­pa­ño­les mo­di­fi­ca­rían sus há­bi­tos ali­men­ta­rios por mo­ti­vos am­bien­ta­les y desean des­per­di­ciar me­nos co­mi­da en el ho­gar, com­prar más fru­tas y ver­du­ras de tem­po­ra­da y co­mer más ali­men­tos de origen ve­ge­tal. Son con­clu­sio­nes de la en­cues­ta rea­li­za­da por la BEUC, la Or­ga­ni­za­ción Eu­ro­pea de Aso­cia­cio­nes de Con­su­mi­do­res, en la que es­tá in­te­gra­da la es­pa­ño­la OCU. El estudio, rea­li­za­do en 11 paí­ses eu­ro­peos el pa­sa­do oto­ño (an­tes del bro­te de COVID-19), re­ve­la que la preocupaci­ón por la sos­te­ni­bi­li­dad in­flu­ye al­go en los há­bi­tos de com­pra del 47% de los con­su­mi­do­res y mu­cho en el 24%. Sin em­bar­go, en con­jun­to son más los que no pien­san o no tie­nen cla­ro que sus cos­tum­bres ali­men­ta­rias ten­gan im­pac­to am­bien­tal ne­ga­ti­vo: el 61 y el 26%. Y so­lo uno de ca­da cin­co gas­ta­ría más di­ne­ro en ali­men­tos sos­te­ni­bles, que aso­cian con ba­jo uso de pes­ti­ci­das y trans­gé­ni­cos y con ca­de­nas de su­mi­nis­tro lo­ca­les. Pa­ra fa­ci­li­tar el cam­bio, el estudio iden­ti­fi­ca co­mo ne­ce­sa­rios eti­que­ta­do e in­for­ma­ción más cla­ros, pre­cios ase­qui­bles y ma­yor ofer­ta de pro­duc­tos sos­te­ni­bles.

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