ACÁNTHUM
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El Taller de Xanty Elías es un espacio ideado durante la pandemia. Lo inaugura el 23 y está reservado para 8 comensales, ahora para 6, donde explica la elección de los alimentos y muestra cómo los convierte en grandes bocados. Quien se atreva, incluso puede ponerse el delantal. El menú no se conoce con antelación, porque depende del mercado (150 aprox).