El sector agroalimentario andaluz llega al siglo XXI
MIGASA es la primera empresa de la región por volumen de facturación y el principal exportador de aceite de España
SiSi hay algo que nos han enseñado estos primeros años del siglo XXI es que la innovación es básica, no solo para los sectores puramente tecnológicos, sino para el conjunto de sectores de nuestra sociedad, también el agroalimentario.
En el sector agroalimentario andaluz, MIGASA es todo un referente no solo por sus más de seis décadas de historia, sino por ser la primera empresa agroalimentaria de Andalucía por volumen de facturación y el principal exportador de aceite de España, con presencia global en más de 120 países.
Desde sus inicios, esta compañía de propiedad 100% familiar ha estado siempre muy unida al origen, al agricultor y al sector productor olivarero, y ha buscado nuevas oportunidades de crecimiento, bien incorporando nuevas marcas a su entorno o poniendo en marcha alianzas estratégicas, siempre con otras empresas familiares o cooperativas de nuestro sector. Para ellos, la innovación constante ha sido un elemento clave en su trayectoria. «Nuestra pasión por el aceite y el olivo, por la agricultura, por la innovación y mejora continua y por la familia, tanto la familia natural como la que conforman los cerca de 80.000 agricultores que confían en nosotros, son los motores de nuestra empresa», señalan desde MIGASA.
Con el paso de los años, MIGASA ha querido seguir consolidando su cercanía al origen, siendo fieles a su historia, y a la visión de su fundador, Miguel Gallego Núñez. Para seguir creciendo de forma sólida, responsable, estable y sostenible en un mundo globalizado, híper conectado y cambiante, la compañía señala sus valores y esencia como la base de todos sus procesos y proyectos de mejora continua e innovación.
Así, ha puesto en marcha diversos proyectos destinados a llevar al sector agroalimentario andaluz al siglo XXI. El más reciente e innovador, arranca en esta campaña olivarera que acaba de comenzar. MIGASA va a molturar en sus almazaras propias una cantidad de aceituna que «probablemente nos va a convertir en el mayor productor privado de aceite de oliva de España», señalan desde la empresa. «Nuestra admiración y pasión por el trabajo que hacen los agricultores olivareros nos motiva a seguir impulsando nuestras propias almazaras y estamos decididos a hacerlo», concluyen.
El proyecto parte del convencimiento de la compañía del valor que aporta el trabajo en el campo, del reconocimiento de los agricultores y de entender que la innovación debe estar en el ADN de la agricultura. MIGASA, de esta manera, pone al servicio de los agricultores y productores su capacidad, recursos y experiencia.
Y no se trata de una iniciativa aislada. Este año, la compañía andaluza de origen familiar, ya puso en marcha el proyecto de sello «Olivar Tradicional» para contribuir a poner en valor la tradición milenaria de cultivo del olivar y trasladarlo al consumidor final, a la vez que garantiza un precio justo para los agricultores. El fin último, según MIGASA, es «contribuir desde nuestra empresa a preservar un modo de vida y una forma de trabajar la tierra que permiten obtener una materia prima de altísima calidad y que redunda en el beneficio de la salud de las personas y del planeta, defendiendo la tradición y la biodiversidad, haciendo que ese modo de vida sea rentable para así afianzar la población de la llamada España vacía».
Este sello de calidad, según declaró recientemente el director general de Migasa en la presentación en Jaén de la segunda campaña de producción bajo esta modalidad de olivar tradicional, es una iniciativa a la que Migasa invita a unirse a todo el sector, y animados por la gran aceptación que por parte del consumidor ha tenido la primera producción en la campaña pasada, incluso aspiran a obtener el apoyo de las autoridades para convertir al aceite proveniente de olivar tradicional en un sello de calidad con rango de ley. Porque el olivar tradicional lo necesita y el mundo del aceite igualmente, ya que, ¿qué sería del aceite de oliva sin el olivar tradicional?
No podemos olvidar que, gracias a los agricultores, España ha conseguido producir el mejor aceite de oliva del mundo, y desde MIGASA quieren que este producto de alto valor entre de lleno en los mercados y consumidores del S.XXI. «Estamos ilusionados con la idea de poder poner en valor comercial, aunque sea en pequeñas cantidades y marcas exclusivas, los aceites de gran calidad que se producen en las almazaras del grupo, y es un proyecto que pronto verá la luz», comentan.
La diversidad de almazaras y su ubicación, permite a la empresa la obtención de amplias variedades y calidades de aceite virgen extra que ahora van a poner a la venta aprovechando los nuevos hábitos de compra digital de los consumidores. A través exclusivamente del canal online, ofrecerán la posibilidad de acercarse a las almazaras, y de forma sencilla y ágil, acceder a probar diferentes tipos de aceites virgen extra de producción propia de gran calidad. Se trata en definitiva de llevar la cultura aceitera al siglo XXI para que el sector siga creciendo con nuevos públicos que puedan vivir la experiencia apasionante de todo lo que rodea a la producción del aceite y a la conservación del mayor bosque de España.
«Tenemos la convicción, los recursos y la experiencia para dar el impulso necesario para que estos aceites de gran calidad lleguen a nuevos públicos que los valoran y los aprecian y hacerlo sumando a la generación de una cultura del aceite en nuestros consumidores y de la innovación en nuestros agricultores. Y sobre todo, tenemos lo más importante: nuestra pasión por el campo y el trabajo bien hecho», concluyen desde MIGASA.