Santo Mauro, la reinvención de un clásico de Madrid
Tras una gran reforma, el hotel propone una experiencia de viaje única en la capital
La gastronomía, bajo la tutela del chef Rafa Peña, es uno de los puntos fuertos del establecimiento
La pandemia de la Covid-19 ha puesto contra las cuerdas a la industria turística nacional, pero también el parón provocado por la pandemia ha servido para revitalizar los puntos fuertes del sector. ¿Cómo? Pues aprovechando esta pausa obligada para reformar algunos de los alojamientos más emblemáticos de nuestro país. Buen ejemplo de ello es el Hotel Santo Mauro de Madrid, que hace apenas unas semanas abrió una nueva etapa tras realizar una acertada transformación que le otorga un nuevo aire más innovador, pero sin perder ni un ápice de la personalidad única de la antigua residencia del influyente duque de Santo Mauro.
Ubicado en el corazón de la capital, con el objetivo de que este entorno exclusivo mantenga la lujosa tradición del centenario establecimiento madrileño, esta remodelación ha logrado aviviar aún más las virtudes decimonónicas que le distinguen de otras propuestas hoteleras de la ciudad, con el firme propósito de que alojarse en sus suites, comer en su biblioteca o disfrutar de un aperitivo en su envidiado jardín permita saborear pausadamente un lujo más propio de otros tiempos.
En la nueva andadura del Hotel Santo Mauro, el viaje va acompañado de una melodía. Y es que la propuesta musical convierte al alojamiento en un hotel con banda sonora. De hecho, la música acompaña cada estancia o visita al hotel con las melodías más adecuadas en cada una de ellas.
Y si Santo Mauro suena a música celestial, también sabe a gastronomía de lujo, pues la propuesta culinaria del renovado hotel es uno de los pilares de la experiencia viajera. Así, el reconocido chef Rafa Peña ha elaborado una experiencia a base de platos de temporada. Desde la calidad de los ingredientes frescos hasta la presentación final del plato, ningún detalle es demasiado pequeño, por lo que resulta casi imprescindible complementar cada comida con los excepcionales vinos seleccionados por el sommelier.
Oasis natural
Bajo la dirección del paisajista Fernando Valero, la belleza natural del jardín del Hotel Santo Mauro se convierte en un oasis urbano único, gracias a sus árboles históricos, lo que invita a la relajación sin prisas y alejados del mundanal ruido de la ciudad.
Para redondear el viaje, el hotel propone experiencias únicas que pueden vivirse entre sus cuatro paredes, desde disfrutar de música en directo con una buena copa de vino hasta catar los mejores ibéricos en su jardín. Sin duda, otra forma de vivir Madrid.