El pollo y los huevos, en riesgo por los altos costes
► Hasta 5.000 granjas avícolas en España amenazan con cierres masivos ante la falta de rentabilidad
La luz y el gas se han disparado un 150%, el gasóleo un 60%, los piensos un 25% y los fertilizantes un 100%
Luz, agua, piensos, plásticos, cartón, gasóleo .... con precios desmedidos. Los problemas de abastecimiento, con el consiguiente incremento de costes, están ahogando el sector avícola español y llevándole a una situación límite, en el que ya apunta a un cierre masivo de granjas, que puede repercutir en un incremento exponencial en el precio de productos esenciales como los huevos o la carne de pollo.
Así lo denuncia la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), que advierte de la «crítica» situación de unas 5.000 explotaciones del sector, que no puede soportar tantos costes adicionales sin que se refleje en el precio que reciben. «Los precios pagados a los ganaderos tienen que reflejar el aumento aumento de costes, tanto en los contratos de los ganaderos que trabajan con integradoras como en los de aquellos que operan de forma independiente. Es una de las condiciones a las que obliga la Ley de Cadena Alimentaria y que sigue sin cumplirse», denunció el responsable del sector avícola de COAG, Eloy Ureña, a EP.
La organización agraria ha enumerado uno por uno el desmedido aumento de costes de productos básicos para sus negocios y de los carburantes y la energía. Así, el precio del gasóleo se ha disparado hasta un 60%, la energía –en la que se incluyen luz y gas–, más del 150%, plásticos (+50%), agua (+30%), fertilizantes (+100%), y piensos (+25%). Y, según las previsiones, no han tocado techo y la situación empeorará en los próximos meses, ya que tanto el Banco de España como el BCE auguran que la inflación seguirá creciendo durante los próximos meses, con el consiguiente castigo a las explotaciones avícolas. Y la situación se puede complicar más aún por la actual situación de sequía, que puede disparar aún más el precio de piensos y cereales.
Desde COAG advierten de que si esta situación no cambia en los próximos meses, en verano se llegará a una situación límite, cuando el uso energético se dispare por el uso de aparatos de ventilación y humidificadores. Por ello, la organización agraria ha advertido que, si no se corrigen estos desequilibrios, la falta de rentabilidad de las explotaciones puede llegar a provocar un desabastecimiento en el mercado de carne avícola y huevos de proximidad, lo que «fomentará las importaciones de países terceros, que no cumplen con las exigentes normativas y altos estándares en materia de sanidad, calidad y bienestar animal de la UE», denuncia Ureña.
Ureña carga además contra las grandes empresas de distribución que utilizan el pollo como producto reclamo en los lineales. «Este tipo de prácticas comerciales tensionan aún más la cadena de valor, hundiendo las cotizaciones del pollo en origen». El futuro de casi 5.000 explotaciones avícolas está en juego.