El 13% de los hogares no accede a comida de calidad

Cerca de 2,5 millones de hogares españoles, lo que supone más de 6 millones de personas, no pueden acceder de forma regular a alimentos suficientes en calidad y cantidad, según un estudio presentado esta semana por la Universidad de Barcelona (UB) y la Fundación Daniel y Nina Carrasso (FDNC).

El documento« Alimentan do un futuro sostenible» mide los niveles de inseguridad alimentaria en los hogares españoles antes y durante la Covid-19. Así, el estudio revela el problema de la inseguridad alimentaria en el país, la falta de acceso a una alimentación sana y sostenible, y la necesidad de promover medidasy políticas centradas en las personas y su dignidad para construir una sociedad más justa y un planeta para las generaciones futuras.

Con la pandemia de Covid19, el número de hogares que experimentan in seguridad alimentariaha pasado del 11,9% al 13,3%, lo que suma a un total de 656.418 personas más, da toque demuestra que el problema es estructural y no producto de una determinada coyuntura, según los autores del estudio.

Además, casi un millón de hogares (975.249), con un total de 2.438.124 personas, ha tenido que reducir su ingesta de alimentos por falta de recursos, es decir, sufre inseguridad alimentaria grave, informa EP. En España, precisa el documento, la in seguridad alimentaria grave se ha duplicado desde que empezó la pandemia.

«Todas las personas tenemos derecho a una alimentación sostenible, que nos permita disfrutar de una vida san ay digna y, a la vez, asegure un planeta vivible para las generaciones futuras. Este estudio nos ayuda a entender que millones de personas en España no pueden acceder a alimentos adecuados de forma rutinaria, con graves consecuencias para su bienestary el conjunto de la sociedad », afirma la doctora Ana Moragues, investigadora de la Universidad de Barcelona y autora principal del estudio.