Pastas Gallo Emprendimiento y pasión
Premio al Compromiso con la Alimentación Saludable, por hacer de la salud la base de su estrategia empresarial
GrupoGrupo Gallo es líder en fabricación y comercialización de pasta alimenticia en España. Como motor del sector, Gallo apuesta por la innovación y la calidad de sus productos, una fórmula que la ha consolidado como la empresa referente del mercado de pastas alimenticias en nuestro país tras introducir, en 1946, la producción de pasta de sémola de trigo duro.
Durante más de siete décadas la compañía ha evolucionado al lado de la sociedad «democratizando el consumo de pasta con variedades innovadoras y de máxima calidad, adaptadas a todas las necesidades, y aportando propuestas alimentarias para todas las edades y colectivos, sean cuales sean sus necesidades y/o preferencias de consumo. Siempre escuchando a nuestros consumidores, que son el centro de nuestra razón de ser», afirma Noemí García, directora de Marketing, Comunicación y Sostenibilidad de Grupo Gallo.
La de Grupo Gallo es una historia de innovación y búsqueda de la excelencia a través procesos de elaboración e ingredientes de calidad superior que tienen como resultado productos de gran valor nutricional y con atributos organolépticos únicos: «El eje salud ya no es una tendencia –asegura Noemí García– sino la realidad consolidada de un perfil de consumidor que demanda disponer de nuevas opciones para disfrutar la pasta. Es decir: comer rico, sano y sostenible».
Un claro ejemplo de esta estrategia es la apuesta por productos que responden a las tendencias de consumo saludable, con las que han respondido con las nuevas variedades de pasta de legumbre o las variedades de pasta integral: «Desarrollar la categoría de salud es el pilar fundamental de la estrategia de la compañía», afirma Noemí García.
En ambos casos, han conseguido el objetivo de dar una alternativa con mayor aporte nutricional comiendo pasta: con las cuatro variedades de pasta 100% legumbre, contribuyendo al aumento del consumo per cápita, muy por debajo de las cantidades recomendadas en nuestro país, y eliminando las principales barreras que presenta su consumo. En el mismo sentido, las nuevas variedades de pasta integral, gracias a la innovación en el proceso de elaboración que utiliza el grano completo completo (Wholewgrain), contienen un mayor aporte nutricional, con un sabor y textura agradables a todos los paladares.
Innovación y calidad
La preocupación de la compañía por la calidad máxima en toda la cadena de valor la han consolidado como la empresa referente del mercado. El desarrollo de la categoría salud es parte del proyecto estratégico de Grupo Gallo con el objetivo de una alimentación saludable y por la contribución real y efectiva, en tanto que empresa líder del sector agroalimentario español, al cambio de paradigma hacia un sistema alimentario más sostenible y justo, Grupo Gallo ha sido galardonada con el Premio al Compromiso con la Alimentación Saludable. «Este premio supone un reconocimiento al esfuerzo y al gran trabajo que realiza el sector del campo andaluz. La relación estrecha de la compañía con los agricultores andaluces viene de lejos, con la introducción de variedades exclusivas a partir de un laborioso trabajo de décadas que permite poner en valor su aportación al proyecto de Gallo, a la economía de Andalucía y a la economía de nuestro país», relató Noemí García tras recoger el premio.
Retos del siglo XXI
Aparte de la calidad y la salud de los consumidores, el principal objetivo, y por el cual la marca va a seguir peleando, es que cada una de las familias del portafolio, dependiendo de su ciclo de vida, gane en conocimiento y consideración por parte de los consumidores: lograr llegar allá donde están de forma relevante y seguirles ofreciendo los mejores productos para garantizar su satisfacción. «Queremos ser, sin duda, su primera opción de compra liderando el mercado de Pasta Seca, Pasta Fresca, Harinas, Salsas y nuevas familias de productos que refuercen el núcleo de Pastas Gallo, y permitan el crecimiento de la compañía, a nivel nacional e internacional».
Después de más de 70 años de trayectoria, este es el reto definitivo de Gallo en el siglo XXI: seguir creando, seguir desarrollando, seguir «creyendo en la pasta como alimento ideal aquí y ahora, en nuestro país y en nuestro tiempo; un producto para todo y para todos. También en un futuro», concluye la directora de Marketing, Comunicación y Sostenibilidad.
La preocupación por la calidad máxima en toda la cadena de valor la consolidan como referente del mercado
«El premio es un reconocimiento al esfuerzo y gran trabajo que realiza el sector del campo andaluz»