LOS 10 RESTAURANTES MÁS EXCLUSIVOS DEL MUNDO
SON LOS LUGARES DONDE MEJOR SE COME EN EL PLANETA. O AL MENOS ASÍ DEBERÍA SER POR EL ALTO PRECIO DE SUS MENÚS
Sublimotion Paco Roncero Ibiza, España 1.650€/menú 1
En el Hard Rock Hotel de Playa d’en Bossa y ofrece el menú más caro del mundo. Durante tres horas, los comensales pueden disfrutar de un menú degustación de 13 pases que se acompaña de una auténtica performance con gafas de realidad virtual, proyecciones 360º, luces y platos creados con técnicas experimentales.
Ultraviolet Paul Pariet Shanghai, China 750€/menú 2
Es un restaurante experimental donde la comida no es la única protagonista. Los 25 platos que sirven por menú se acompañan de sonidos y visuales para que se combinen las emociones producidas por los olores, las texturas y los sabores con este tipo de recursos, dando lugar a una nueva experiencia sensorial.
Masa Masa Takayama Nueva York, EE UU 600€/menú 3
Su chef es uno de los especialistas en sushi más reputados. Su restaurante homónimo se centra en la cocina minimalista japonesa de alta calidad. La experiencia dura unas dos horas y se degustan entre 20 y 25 platos. Pero lo realmente interesante de esta experiencia es sentarte frente a él, en la barra, y verle cocinar.
Kitcho Arashiyama Honten Kunio Tokuoka Kyoto, Japón 420€/menú 4
Este restaurante tiene tres estrellas Michelín y todos sus platos se preparan con ingredientes locales y de temporada. Su concepto gastronómico se centra en servir platos con ingredientes naturales y frescos recién traídos de la huerta, y servidos como si fueran auténticas obra de arte.
Joël Robuchon Joël Robuchon Las Vegas, EE UU 380€/menú 5
Este afamado restaurante tiene ya tres estrellas Michelin y su cocinero es de origen francés. El menú cuenta con 18 pases pero uno de sus platos es más conocido que otros: el caviar de Osetra, un caviar acompañado de una crema suave de coliflor y una gelée de espárragos verdes.
Guy Savoy Guy Savoy París, Francia 368€/menú 6
Frente al parisino río Sena y cerca de la famosa isla de la Citè, se localiza este restaurante que cuenta con tres estrellas Michelin. Su menú degustación cuenta con 11 platos y se centra en la gastronomía tradicional. ¿Cuál es su plato más emblemático? La sopa de alcachofas con trufa negra.
Alain Ducasse au Plaza Athenee Alain Ducasse París, Francia 363€/menú 7
El establecimiento está localizado en el Hotel Maurice y cuenta con tres estrellas Michelín. Se trata de uno de los mejores restaurantes de Francia y es famoso por su langostino servido en frío y acompañado por caviar.
L’Arpège Alain Passard París, Francia 360€/menú 8
Hablamos ahora de otra de las mecas de la gastronomía francesa y cuenta con tres estrellas Michelín. La mayoría de sus platos se centran en las verduras que se recolectan a diario de su propio huerto localizado en el centro de la capital gala.
Le Meurice 350€/menú París, Francia Alain Ducasse 9
El chef vuelve a repetir posición en la lista con su restaurante Le Meurice en el que cuenta con dos estrellas Michelín. Su decoración te traslada al Palacio de Versalles y entre sus platos más conocidos destaca la langosta, las verduras cocidas en corteza de sal o el pollo cocido en ajo silvestre.
Saison Joshua Skenes San Francisco, California 340€/menú 10
Se trata de uno de los restaurantes más caros de la Costa Oeste norteamericana y también uno de los más caros del mundo. Su cocina, de raíces francesas pero innovadoras, cuenta con tres estrellas Michelín y tiene una larga lista de espera. Así que si quiere probarlo, vaya a su web lo antes posible.