«Está en peces marinos, yema de huevo e hígado animal»
¿Qué es la EPOC?
Es una enfermedad respiratoria que se caracteriza por una obstrucción en las vías respiratorias al paso de aire, consecuenciade un proceso inflamatorio por exposición crónica de agentes tóxicos, irritantes, en nuestro medio fundamentalmente el tabaco. Es muy frecuente, pues más de un 11% de la población adulta mayor de 40 años la padece y es la tercera causa de muerte en el mundo.
¿Por qué es tan importante la vitamina D para la EPOC?
Se ha demostrado que su deficiencia es muy común entre estos pacientes y que se asocia con un deterioro acelerado de la función pulmonar.
¿Qué exposición diaria al sol habría que tener para obtener la necesaria vitamina D?
La principal fuente de vitamina D es la exposición solar, entre las 10 y las 15 horas en primavera, verano y otoño. La síntesis de vitamina D en invierno es muy pequeña o nula. Esta vía representa alrededor del 80-90% del aporte al organismo, el resto se obtiene de la alimentación.
¿En qué alimentos está?
En peces marinos, hígado animal, yema de huevo, carne magra, leche descremada, queso, nueces y mariscos. Pocos alimentos contienen de manera natural vitamina D en cantidad suficiente para cubrir las necesidades diarias.