«ALARGAR ESA DIETA MÁS DE CINCO DÍAS PROVOCA DÉFICITS»
-¿Son recomendables las dietas «détox»?
-No, porque tienen muy bajo contenido calórico, a veces extremo. Al ser tan restrictivas la pérdida de peso que se consigue no siempre es sana, porque nos hace perder la masa muscular y no sólo la grasa de depósito. No la debe hacer cualquier persona y se debe individualizar. Además, puede ir seguida de un efecto rebote.
-¿Qué peligros acarrean?
-Aunque los ingredientes que se toman pueden ser muy sanos por sí solos, no cubren las necesidades de todos los nutrientes necesarios, con lo cual podemos caer en déficits nutricionales que nos provoquen problemas de salud, bajada de las defensas de nuestro sistema inmunitario o que determinados órganos no trabajen bien. Son muy restrictivas en muchos grupos de alimentos que son absolutamente necesarios para estar sanos. Además, al ir mucho en forma de licuados, batidos o zumos, no producen saciedad al no contener la fibra de frutas y verduras y mucha gente pasa hambre.
-¿De qué dependen que se agraven esos daños?
-Estos déficits pueden dañar el riñón, el sistema nervioso e incluso el corazón al afectar a la contractilidad y el impulso eléctrico cardíaco, desembocando en arritmias o insuficiencia cardíaca. Que se produzcan depende del tiempo que se mantenga este plan de alimentación y de lo restrictivo que sea. Mas allá de cinco días con este tipo de dietas nos va a provocar déficits.