El arte y la gastronomía, puentes entre España e Israel
ElEl 14 de mayo de 1948, Israel proclamó su independencia. Con motivo de su 74 aniversario, su embajada en España quiso celebrarlo con Colorfood, un evento cultural que conjuga arte, gastronomía y música clásica que tuvo lugar anoche en Platea Madrid. Pero no era esta la única razón de celebración, también los 35 años del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Israel y España. Los asistentes pusieron a prueba sus cinco sentidos con lo más nuclear de las tradiciones de ambos países. Un proyecto original creado a partir de la pasión por la gastronomía, nacido en Tel Aviv, que brotó de la mano de los mejores chefs locales que abandonaron por un momento el mundo de las materias primas y la composición de los platos para aventurarse en orbes lejanos y creativos. El resultado fue sorprendente y logró traspasar fronteras, demostrando que la gastronomía y el arte son lenguajes que acercan y unifican a la gente. Así, ha llegado Colorfood a España después de pasar por Italia, Dinamarca, Francia y Ecuador. Durante la actual temporada, la Raanana Symphoniette Orchestra, se ha dedicado a trabajar en la conexión existente entre las delicias culinarias y la música clásica, consiguiendo una creación novedosa y emocionante. Diez composiciones sonaron ayer en la capital y han sido la base de inspiración para los chef seleccionados. Naifa Mula, Assaf Sri, Moshiko Gamliel, Matan Avrahams, Meidan Siboni, Tomer Tal, Nissim Levy, Pablo Fernandez Rios, Manuel Berganza y Yogev Yehros eligieron los materiales y los colores para su creación de acuerdo con la música y fueron construidas sobre un fondo en el que se mostraban las manos de los músicos y sus instrumentos. No faltó el creador de este proyecto, Dan Lev, y uno de los fotógrafos gastronómicos más reputados de Israel, que ha unido su pasión por la comida con sus especiales dotes de cocina para crear Colorfood. Una iniciativa que, como recordó la embajadora, ayudará a que el vínculo de España con Israel siga «floreciendo».