Experiencia «gastro» en el Antorchas Festival de Albacete
Música, arte y gastronomía darán el pistoletazo de salida al verano en Castilla-La Mancha
Cuando llega el momento de elegir una escapada, la gastronomía cada vez cobra más peso. Y consciente de ello, Castilla-La Mancha se ha convertido en un destino de referencia a la hora de atraer al viajero ansioso de experiencias únicas. Eso es lo que propone, precisamente, Antorchas Festival, la fusión perfecta entre arte, ocio, música y cultura en la ciudad de Albacete.
Tras la edición #0 celebrada en 2021 en diferentes espacios de Albacete, Antorchas Festival regresa del 23 al 26 de junio para prender la llama con un cartel protagonizado por artistas de la talla de Leiva, Love of Lesbian, Lori Meyers, Los Enemigos, Maika Makovsky, Nacho Vegas, Santero y los Muchachos, Ainda y los internacionales Simple Minds; los sabores de algunos de los mejores chefs del país y unas instalaciones y propuestas visuales inéditas. El festival aprovechará las magníficas instalaciones del Recinto Ferial albaceteño para que la música, la gastronomía y el audiovisual iluminen la vida cultural manchega.
Como novedad, este año se llevará a cabo una experiencia nueva en uno de los buques insignes de la capital: el Depósito de Agua y sus futuristas instalaciones. Se trata de una experiencia inmersiva, en la que el público vivirá una sucesión de etapas culinarias a cargo de algunos de los mejores chefs del panorama nacional.
La experiencia gastronómica de este año en Antorchas Festival está dividida en dos espacios claramente diferenciados. Uno es el círculo central del Recinto Ferial de Albacete, donde irán ubicadas doce «food trucks» que serán gestionadas por cocineros de la talla de Fran Martínez, de restaurante «Maralba», en Almansa, Albacete, con dos estrellas Michelin; Carlos Maldonado, del restaurante «Raíces», en Talavera de la Reina, con una estrella Michelin; Enrique Pérez, con una estrella Michelín en el restaurante «El Doncel», en Sigüenza; además de Javi Sanz y Juanen Sauquillo, del restaurante «Cañitas Mayte», en Casas Ibáñez, Albacete; Aroa y Víctor, del restaurante «Samsha», en Valencia; Toño Rodríguez, del restaurante «La era de los nogales», en Sardas, Huesca; Rocío Arroyo, de «Canal Cocina»; y el subcampeón del mundo de patatas bravas, Javier García Mujer, del restaurante de «La Martina», en Albacete; además de cuatro cocineros de la Asociación Provincial de Hostelería de Albacete.
El otro espacio donde se llevará a cabo la Gastro Experience será el CIAb, Centro de interpretación del agua de Albacete, donde se realizará un recorrido por diferentes propuestas gastronómicas que, de una manera más experiencial, mostrarán a los asistentes diferentes formas de entender la gastronomía.
Al final, el colofón, en ese marco incomparable, lo pondrá la coctelería premium y la música en directo. El plan perfecto para arrancar el verano.
Los mejores chefs de nuestro país mostrarán algunas de sus creaciones en «food trucks»