ABEL MENDOZA, GRANO A GRANO

HoyHoy hablamos de otro bodegeuero iniciático más de La Rioja. Abel Mendoza fue antes viticultor que bodeguero, y eso se nota en su trabajo. El conocimiento del terruño, de esos viñedos majestuosos del entorno riojano, le han servido a este inquieto creador de tintos, y algùn que otro blanco, para dejar su impronta en el complejo panorama viticola nacional. Para la ocasión, y siguiendo los mandatos de la agricultura biológica, con el uso incluso de animales antiguos, busca un varietal que suele ser objeto de repudio para muchos por la dificultad de su trabajo. Un graciano de una modalidad marca de la casa como es el grano a grano. Una explosión aromática en la que se incide bastante en la fruta roja y, también, en algunos aspectos terciarios nada molestos. Lo relevante es su paso de boca seco y fresco, la longitud de la que quiere dotar a todos sus vinos Abel Mendoza y la sedosidad como último argumento que nos envuelve el paladar. Las andanzas de una tierra donde hay grandes casas que facturan muchas botellas, son hoy la guía para comprender de otra manera el amplísimo mundo del vino. El bodeguero Abel Mendoza, desde su pequeña producción, desde su modestida enológica declarada por él mismo, está consiguiendo ejemplares de una rotunda estructura que no fatiga para nada. Añada a añada, grano a grano, el paisaje de sus vinos cobra sentido.

Bodegas: Abel Mendoza. Nombre: Abel Mendoza. graciano. grano a grano 2016. D.O: Ca. Rioja. Precio: 44 euros.