TIENTO DE CARRASCAS

UnUn vino de finca, así llamado por sus propios creadores, enclavado en la albaceteña localidad del El Bonillo. A medio camino entre el Campo de Montiel y la Sierra de Alcaraz, se busca, como tantos bodegueros errantes en pos de la personalidad, un microclima y un terroid diferentes. Ya nada vale más o menos, dentro de un mundo desjerarquizado como es el vino. Solo destaca la fidelidad, la tipicidad y la personalidad. En una confesada declaración de exclusividad para llegar a un tinto de mucha estructura, carnosidad y potencia. Tiento de Carrascas es un ejemplar llamativo. Algún estudioso diría que la madera destaca especialmente, aunque si examinamos su redondez es equilibrado y sedosa. La fruta roja bien madura, los recuerdos a ese viñedo de media altitud enclavada en la zona interior de España, son elementos sugestivos para un vino distinto. Un auténtico paseo por La Mancha olvidada, por una determinación de un tinto que está condenado al éxito. El monte bajo, los aromas a tomillo y la evocación a las carrascas centenarias que dan nombre a la bodega son el contexto de un tinto de ensamblaje que nos hace imaginar la zona. Confiesan también los bodegueros que la ubicación del clima continental son los retos para conseguir la excelencia. Desde luego, estamos ante el germen de un pago y que responde a la filosofía veraniega de este año de reivindicar vinos de poca producción, y con mucha carga de viticultura.

Bodega: Carrascas. Nombre: Tiento de Carrascas 2014. D.O: Castilla. Precio: 29,95. Web: www.carrascas.com