Una estrella Michelin para Courtouis
► Desde octubre de 2019 el reconocido cocinero vitoriano Asier Urbina y su mujer cuidan de su alimentación
La vida de Asier Urbina cambió hace aproximadamente dos años y con la suya, la de Thibaut Courtois. Courtois. Asier cambió Vitoria por Madrid Madrid en octubre de 2019 y las cocinas cocinas con estrella Michelin por ser el cocinero personal del guardameta guardameta belga. Desde entonces, junto a su mujer, Ainhoa Sánchez, se encarga del menú del portero portero del Madrid.
En julio de
2020 aprovechaaprovechaba el título de Liga del Real Madrid y el Zamora de Courtois para felicitarlo felicitarlo y explicar cómo era su trabajo con él. « Recuerdo el momento momento en el que un buen amigo amigo recibió recibió un whatsapp donde ponía ‘‘necesito ‘‘necesito un cocinero’’ y viendo la situación que tenía en ese momento, ya que no era nada feliz profesionalmente hablando, hablando, no dudé, se lo propuse a mi mujer y juntos con el heredero nos embarcamos en esta gran aventura», decía.
El amigo al que se refiere es el periodista, y ahora representamte de jugadores, Héctor Fernández, gran amigo de Courtois.
Asier había trabajado en el Hotel Silken Ciudad de Vitoria y antes, en el desaparecido restaurante Ikea, al q ue ayudó a conseguir una estrella Michelin. En ese mismo hotel fue donde muchos años antes antes se reunió Manolo Saiz con Miguel Miguel Indurain para intentar convencerlo convencerlo de que fichara por la ONCE. Sin éxito, porque Miguel decidió retirarse después de bajarse bajarse de la bicicleta en la Vuelta a España España de 1996.
Todo eso fue lo que dejó atrás Asier Urbina para mudarse a Madrid Madrid a pesar de las dudas. « He de reconocer que estaba asustado, ya que tonto de mí leía la prensa y a veces le hacía caso», explicaba en esa publicación de Instagram.
Pero el cambio de opinión fue rápido. « Es una gran lástima no poder prestar mis ojos para que el resto del mundo te vea como te veo yo. Porque es admirable cómo todos todos los días te levantas temprano para vestir a tus hijos, les das el desayuno, los llevas y los traes del colegio, juegas con ellos, deberes, cenas, duchas, pijamas... Y eso, querido amigo, es lo que para mí hace grande a Courtois», añadía.
Ahora Courtois vuelve a estar a la altura de los mejores porteros del mundo. Es uno de los que más paradas hacen en la Liga, aunque juega en un equipo que suele tener más ocasiones que el rival. Y sus paradas han conservado muchos puntos al Real Madrid que ahora le permiten mantener una diferencia diferencia holgada con res pecto a algunos algunos de sus rivales más importantes. importantes. « Ha tenido una carrera muy completa, lo ha hecho bien en todos los equipos que ha estado, estado, el Atlético, el Chelsea, el Madrid.... Madrid.... Destaca porque es un gran portero. Tiene mucha presencia en el área de penalti, es donde más destaca», dice Ancelotti.
Y parte de la responsabilidas es de Asier Urbina.