La Razón (Nacional)

Un Rosé osado de un noble y conquistad­or

- Kiara Hurtado.

Porte y elegancia antes de ordenar ordenar el siguiente vino. Y es que la ocasión propone sacar a lucir nuestra mejor versión para dejar dejar que un verdadero Conde llegue a conquistar­nos con la galantería y los clásicos detalles de un caballero. Se trata del vino Flamingo Rosé, un rosado muy osado, que integra la nueva nueva añada de la Bodega «Conde de San Cristóbal». La hegemonía hegemonía de este rosado se debe a su creación inspirada en la audacia audacia y personalid­ad que caracteriz­ó caracteriz­ó al primer Conde de San Cristóbal, el aristócrat­a español reconocido en la nobleza de finales del siglo XVIII por su trayectori­a como Oydor de la corte del Rey. Así, el Flamingo Rosé se concibe con el fin de representa­r, a través de esta bebida, bebida, la elegancia, la sutileza y la personalid­ad, pero también, la picardía de un conquistad­or. conquistad­or.

Es extraído a partir del Tinto Fino de las mejores parcelas situadas a 900 metros de altitud, altitud, en la llamada «milla de oro de la Denominaci­ón de Origen Ribera del Duero». El enólogo Jorge Peique y su asesor vitienológ­ico, vitienológ­ico, Xavier Ausás, han utilizado para su composició­n el «método de lágrima» que consiste en no aplicar presión a la uva, empleando sólo el apreciado mosto flor, con baja extracción de color y con crianza crianza sobre lías para aportar cuerpo cuerpo y sedosidad, complejida­d aromática, y para mejorar su capacidad de guarda en botella. botella. Un resultado que luce un rosa asalmonado, limpio y expresivo; expresivo; en nariz, un aroma floral, con matices de cerezas, grosellas y notas de yogur; en boca, es fresco, con buena acidez acidez y persistent­e estructura. Este rosé es la prueba en líquido líquido de que la clave del éxito de una conquista está en la sutileza sutileza del cortejo y las acciones, pues haciendo uso de la misma misma delicadeza con la que se crea este vino, en la vida también también se puede elaborar una estrategia de seducción infalible infalible con victoria asegurada.

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