Una FP para ser empleados del hogar
El título, ya aprobado, incluye estudios de limpieza, planchado, lavado y cocina
Si tienes entre 15 y 17 años, te va mal la ESO aunque has conseguido acabar el segundo curso y quieres un título de FP básica puedes ser... Si el lector se imagina que estamos repitiendo una noticia, se equivoca. No vamos a escribir sobre el título para ser ¡torero! sino que esta vez es para... empleado/a del hogar. Como el de banderillero, este también sale de la Lomce, más conocida como ley Wert, y lo publicó el BOE el 29 de agosto –sí, del siglo XXI–, aunque pasó sin pena ni gloria puesto que se incluyó en un paquete de otros cinco títulos que recibieron poca atención mediática.
El grado lleva por nombre Título profesional básico en actividades domésticas y limpieza de edificios. Son 2.000 horas de formación –es decir, dos cursos escolares completos– y se reparte en 11 módulos. El objetivo discurre por dos vías, como indica su denominación. En una, se dirige a enseñar cómo se realizan actividades de limpieza, cocina, cuidado de ropa y apoyo a personas en el ámbito doméstico. Y en la otra, se enseña a hacer operaciones básicas de limpieza en edificios, oficinas y locales, sobre todo con maquinaria industrial.
En el camino formativo para ser sirviente en una casa –“personas que prestan actividades de soporte en el ámbito doméstico”– se disponen las siguientes competencias: limpiar, higienizar y desinfectar aseos, cocinas y estancias en domicilios particulares y edificios con los productos adecuados; organizar y realizar la elaboración de alimentos en domicilios particulares, conservando los productos adquiridos, manipulando, almacenando y cocinando en condiciones higiénicas saludables y según las instrucciones recibidas; lavar, planchar, ordenar y coser la ropa del hogar y prendas de vestir; limpiar suelos, cristales, paredes y techos; limpiar, encerar y abrillantar superficies.
Otra de las asignaturas está pensada para el cuidado de los niños, sea su limpieza corporal, el vestido o su traslado, entre otras funciones. En cualquier caso, esto deberá hacerse siempre con “técnicas de comunicación específicas”. Se requiere asimismo que se sepa dar respuesta a situaciones de emergencia y riesgo para la salud y “resolver problemas predecibles”.
¿Y cómo se evalúa? Por ejemplo, en lavado. El estudiante deberá demostrar su buen hacer tanto en el lavado a mano como a máquina, la separación de las prendas textiles por lotes, la dosificación correcta de los detergentes, la selección del programa y centrifugado y siempre en función de la prenda, su composición, color, grado de suciedad y tamaño, y “garantizando su conservación”. Para el secado y el planchado, tres cuartos de lo mismo. Se precisa dominio de la técnica e interpretar correctamente el etiquetaje de la ropa. ¡Especial atención a las instrucciones del fabricante! Eso también cuenta para nota.
Otro aspecto que se aborda es que el alumno sepa hacer arreglos básicos en prendas de vestir y ropa del hogar. Léase: remendar agujeros, desgarros, corchetes y/o botones desprendidos, dobladillos deshechos o costuras que se abren. En el arte de coser se han de “relacionar los útiles y herramientas con las técnicas empleadas en función de la intervención a realizar”, pero también mantener el costurero ordenado y, dado el caso, describir los elementos que contiene.
Una asignatura de 160 horas es la de cocina doméstica. El estudiante tiene que demostrar aquí que sabe hacer una lista de la compra con productos que no estén caducados o mal conservados y siempre “según el presupuesto establecido y garantizando la reposición”. Dentro de este aprendizaje se almacenan alimentos, se preelaboran los productos culinarios más comunes y se cocinan menús sencillos. Y, una vez superado esto, el alumno practicará la limpieza de la vajilla, los utensilios que emplee y los electrodomésticos, así como la cocina y la zona de trabajo.
Todo ello no obvia una comunicación “con claridad, precisión y fluidez” tanto en el habla como en la escritura en lengua castellana y en la cooficial. También que se desenvuelva en “situaciones habituales utilizando recursos lingüísticos en lengua extranjera”. Tampoco se descuida la cultura general: desde el álgebra básica hasta las TIC pasando por algo de historia, geografía y literatura. Y todo, cómo no, “con espíritu emprendedor, iniciativa y responsabilidad”.
El estudiante debe ser hábil en coser botones, dosificar bien el jabón de lavadora y hacer la lista de la compra