Bares en Nueva York
En la tierra donde nació el cóctel, los combinados se mezclan con dignidad, las cervecerías artesanales se toman su papel en serio y todavía pueden encontrarse los clásicos dive bars. Os proponemos un recorrido para conocerlos.
LOS MEJORES CÓCTELES WEATHER UP Este es el local donde los camareros vienen a tomarse un buena copa en Tribeca. Prueba el green point, con centeno, vermut dulce, Chartreuse, angostura y naranja amarga. También puedes probar deliciosos aperitivos, como ostras con granizado de gin martini (www.weatherupnyc.com; 159 Duane St; 17-2 h; cerrado el domingo; cócteles, 11,50 €). THE DEAD RABBIT Durante el día, visita el Taproom, en el distrito financiero, para tomarte un clásico pop-inn (cerveza con whisky). Por la noche, sube a la acogedora sala Parlor, en la planta superior, para elegir entre una selección de más de setenta cócteles de temporada. Prueba el bunny boiler, con Tanqueray n.º Ten (www.deadrabbitnyc.com; 30 Water St; cada día, de 11-4 h; cóctel, desde 10 €).
PENROSE Cuando se inauguró en 2012, el Penrose trajo una muy necesaria dosis de estilo al Upper East Side, con paredes de ladrillo a la vista, espejos vintage, papel de pared y camareros simpáticos. Prepara tu estómago con una buena hamburguesa Portobello a la parrilla antes de tomar ingeniosos brebajes como el dirty pmickle martini –con vodka Tito y pepinillos picantes McClure’s– (1590 Second Ave; hasta las 4 h; 9 €).
LOS MEJORES ‘DIVE BARS’ SUNNY’S Situado en Red Hook, Brooklyn, este acogedor bar está inspirado en la película La ley del silencio, protagonizada por Marlon Brando. Cada sábado, a las 22 horas, ofrece un espectáculo de bluegrass jam (www.sunnysredhook.com; 253 Conover St, entre las calles Beard & Reed, Red Hook; 18-2 h, ma.; 16-4 h, mi.-vi.; 14-4 h, sá.; 16-23 h, do.; solo aceptan efectivo).
MALACHY’S Este local irlandés tiene una larga barra, paredes cubiertas de carteles y fotografías en blanco y negro y un menú asequible. En otras palabras, es el lugar perfecto para tomar algo a las 13 horas en el Upper West Side (www.malachys.com; 103 W 72nd St; a diario, de 12-4 h; cerveza, 5 €).
SPRING LOUNGE Este rebelde del barrio de Nolita nunca ha permitido que algo impida pasar un buen rato. Durante la ley seca siguió vendiendo cerveza. En los años sesenta era un garito de juego. Hoy es conocido por sus tiburones y sus noches de juerga. Para alimentar la diversión, con las bebidas se sirve comida gratis, perritos los miércoles y bagels los domingos (www. thespringlounge.com; 48 Spring St; hasta las 4 h; cerveza, 5 €).
LA MEJOR CERVEZA ARTESANA SPUYTEN DUYVIL Este bar de Williamsburg parece creado a partir de objetos usados. Los techos son de color rojo, hay mapas antiguos en las paredes y el mobiliario son unos sillones andrajosos. La selección de la cerveza es asombrosa, con artesanas de alta calidad de barril y en botella (www. spuytenduyvilnyc.com; 359 Metropolitan Ave, Williamsburg; desde las 17 h, lu.-vi.; desde las 12 h, sá. y do.; 5 €).
ASTORIA BIER&CHEESE En este híbrido de bar-tienda en Astoria puedes elegir entre diez cervezas de barril de temporada y opciones en lata o botella. El fanático de los lácteos Mike Fisher ofrece una selección de quesos inspiradora (www.astoriabierandcheese.com; 3414 Broadway, Astoria; 12-23 h, lu.ju.; hasta las 00.00 h, vi. y sá.; y las 22 h, do.; cerveza para llevar, 2,50 €).
PROLETARIAT Los entendidos del mundo de la cerveza de Nueva York llenan este local al oeste de Tompkins Square Park, en East Village. Este bar promete “cervezas raras, nuevas e inusuales” y con una variedad que no encontrarás en otros. Las últimas adquisiciones son Hitachino Nest, de Japón, la suiza BFM y la alemana Mahr Bräu (102 St Marks Pl; 17-2 h; 6,5 €).
IMPRESCINDIBLES TRANSPORTE KLM, Air France, Iberia o American Airlines tienen vuelos directos desde Madrid y Barcelona hasta el JFK de Nueva York (desde 550 €). Hay tres aeropuertos en NYC: JFK, a 24 km de Midtown, en Queens; La Guardia, que, sobre todo, tiene vuelos nacionales; y Newark Liberty. Aunque está situado en Nueva Jersey, el aeropuerto de Newark está a la misma distancia del centro que el JFK. Puedes explorar Manhattan a pie, pero el metro es una forma barata y fiable para moverse (2 €; www.mta.info).
DÓNDE DORMIR Muy cerca de Prospect Park, en Brooklyn, Serenity at Home es una casa de huéspedes con encanto en una preciosa casa adosada de antes de la guerra. Las cuatro habitaciones tienen suelos de madera y muebles bonitos (www.serenityah. com; 57 Rutland Road; 100 €; mínimo, tres noches).
The Strand Hotel está a un tiro de piedra de Macy’s, el Empire State Building y otros iconos de Midtown. El vestíbulo cuenta con un piano bar, y las habitaciones disponen de grandes sofás. Tiene bar en la azotea (www.thestrandnyc.com; 33 West 37 Street; 160 €).
Coronado por una torre de cobre y con interiores con una mezcla de estilos NY-París, The NoMad Hotel es todo arte y una de las direcciones más populares de la ciudad, especialmente, gracias a su encantador restaurante (thenomadhotel. com; 1170 Broadway; 380 €).