SUGERENCIA

Tortilla de patatas enriquecida Hervir una patata con piel, pelarla y cortarla a cuadritos. Por otro lado batir un huevo y dos claras. Añadir también una cucharada de queso rallado y una cucharadita de avellanas troceadas o de sésamo tostado. Mezclar cuidadosamente y elaborar la tortilla en una sartén antiadherente. Es la tortilla de patata de siempre, pero con más proteínas, vitaminas y minerales. Ideal para niños que comen poco.