Las ostras y la cándida Afrodita
No hay en Barcelona un restaurante de cocina afrodisiaca: ¿vamos sobrados o es desconfianza?
Comer de pie es un suplicio que sólo tiene una gracia: comer ostras de pie. O un bocadillo de calamares, que, en cambio, resiste mal una mesa con mantel blanco. A media docena de ostras le sienta bien todo, incluso la moda de compartir la comida. –¿Son afrodisiacas? Esa fue la escueta pregunta de un caballero en la carpa del RCT Barcelona al abridor de ostras, entre la derrota de Djokovic y el debut de Nadal en el Godó. El artesano, que iba a lo suyo, se cuidó de pisar el charco. Se notaba que no era la primera vez que le ponían en un compromiso: –Depende... El caballero iba acompañado de una mujer extrovertida. Algo me decía que no era su esposa hasta que observé que pedía tres ostras, un número desconcertante: ¿quería o no venirse para arriba, él y sus circunstancias?
Mientras que el nacionalismo me deja indiferente –sobre todo el nacionalismo de los demás–, uno se toma medio en serio la cocina afrodisiaca, especialmente cuando la pruebo en buena compañía, tengo la tarde libre, la temperatura oscila entre 20 y 30 grados centígrados, no hay luna llena ni lencería color carne y sopla la brisa en la costa amalfitana. ¡Tendrían ustedes que verme!
Hay hombres, en cambio, que son muy exigentes en la mesa y se enfadan con el camarero si después de succionar una docena de ostras con su jugo no sienten ganas irrefrenables de hacer el amor con la esposa en vísperas de las bodas de oro. –¡Menuda birria de ostras! –¿Quiere que le traiga otra cosa? ¿Percebes, una docena de almejas, una estilista de Albacete muy fresca?
En el fondo, la cocina afrodisiaca suscita dudas y es significativo que en la ciudad de Barcelona haya restaurantes de todo pelaje y procedencia y en cambio nadie haya abierto un taller de tapas sensuales o un mesón gallego de “cocina afrodisiaca” donde ponerse las botas. ¿Vamos sobrados o es desconfianza?
¿Qué debió pensar la acompañante al oír la pregunta de si eran afrodisiacas? Las mujeres no suelen preguntar si este o aquel plato es afrodisiaco, sino más bien si lo pueden compartir entre tres o si pica mucho. Tienen las ideas claras y son poco amigas del dopaje sexual.
¿Le decepcionó o le alegró la pregunta? Por un lado, si el hombre pidió tres ostras y no seis, estaba transmitiendo que no necesitaba mucho para estar cachondo. Por otro, sería comprensible una reacción de incomodidad y enfado puesto que parecía poner en duda sus encantos desde el momento en que se interesaba por el factor milagro.
Yo creo que delante de una mujer es mejor no preguntar a nadie si las ostras son afrodisiacas, de Arcade o Arcachón, no sea que en silencio y antes de tomar el postre se decante por la cocina de autor.