La Vanguardia (1ª edición)

Cócteles de temporada

La Barra de Cócteles propondrá cada mes nuevos combinados muy especiales

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BARCELONA—

Los productos de temporada tienen un gran protagonis­mo en las cartas de los diferentes espacios de El Nacional, que mensualmen­te incorporan nuevos platos y sugerencia­s. La Barra de Cócteles quiere seguir esta filosofía y para esta temporada otoño-invierno también introduce una carta de recetas cocteleras, que cambiará cada mes. Son combinados que, además, maridan a la perfección con la oferta de platillos de esta preciosa barra circular que incluye propuestas como el tartar de atún o de buey, los pinchos de patata y pulpo o de berenjena y sardina y las ostras. Si queréis quesos para combinar con la copa también encontraré­is dos muy intensos: el vasco Idiazabal y el asturiano Afuega’l Pitu. Solo tenéis que dejaros aconsejar por los bartenders de El Nacional y seguro que acertaréis con el maridaje.

ALGUNOS DE LOS COMBINADOS. Subidos a los altos taburetes de este espacio o sentados en los sofás de modo más relajado, también podréis realizar un viaje por el mundo a través de los cócteles de la carta –y los cócteles del mes-, y descubrir lo extensa y diversa que es la selección de destilados hecha por los responsabl­es de la barra: burbons, ginebras, vodkas, ron, brandis, coñacs y cavas, entre otros. El whisky escocés, un destilado muy apropiado para el invierno ya que tiene más cuerpo, y los tequilas mexicanos, blancos, reposados y añejos, que ayudan a entrar en calor, tendrán un protagonis­mo especial en los últimos meses del año y también os invitarán a inaugurar el 2019 con muy buen sabor de boca.

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