LA FAMOSA SALSA ESPINALER.

La salsa Espinaler nace en la década de los cincuenta con una fórmula casera elaborada por Ventureta Roldós, madre del actual presidente Miquel Tapias. En los años setenta se empieza a comercializar, convirtiéndose en el producto estrella de Espinaler. La salsa Espinaler es una combinación perfecta de vinagre de primera calidad, pimienta negra y roja y una cuidada selección de especias, con una fórmula secretamente transmitida de generación en generación que ha conseguido convertirse en un referente dentro de la gastronomía catalana y un imprescindible de los mejores aperitivos. Actualmente se comercializan la salsa original y otra receta que incorpora picante, pensadas para acompañar todas las conservas de la casa. Además, la salsa forma un trío ideal con las patatas Espinaler, que se pelan, se cortan y se fríen de acuerdo con un proceso tradicional en el cual se utiliza aceite de oliva 100% y muy poca sal, y con las aceitunas, de la variedad manzanilla fina, rellenas con anchoas del mar Cantábrico. Una combinación ganadora.