Una experiencia múltiple

La carta incorpora postres artesanos y muy digestivos Degustar carnes maduradas de buey, vaca vieja y ternera es toda una experiencia gustativa para la que hay que estar preparado. En LomoAlto, además, se convierte en una experiencia sensorial, ya que los comensales pueden disfrutar del momento del corte de la carne en su mesa, y también en una experiencia formativa. Y es que su equipo de profesionales se esfuerza en cada servicio para aportar a los clientes toda la información necesaria e instruirlos en qué tipos de carnes y maduraciones existen y cuáles son sus mejores cocciones. Además, os recomendarán que acabéis la comida con postres digestivos que os ayudarán a limpiar vuestro paladar y evitarán que los sabores más intensos de las carnes regresen. El sorbete de lima, apio, ginebra y tónica es la opción perfecta. También podéis echarle un ojo al carrito de postres artesanos, con pastelería, fruta fresca y compotas.