EL VEGGIE MÁS ENROLLADO

La familia de rolls de LomoBajo crece y lo hace incorporando un nuevo miembro: el Veggie Roll. La base es el habitual pan inglés de roll con tomate maduro cortado en brunoise y una base de crema de aguacate. Encima se incorpora un topping de cebolla tierna, alcaparras y pepinillos encurtidos, todo regado con una vinagreta. Para acompañar el roll, el equipo del restaurante ha pensado en una ensalada con aceite de oliva suave y cebollino. Una propuesta ligera, fresca y apta para todos los paladares.