El nexo de Galicia y Japón
El elevado consumo común de pescado, el éxito en Tokio de productos gallegos como las algas y la conexión entre los hermanados caminos patrimonio de la humanidad de Santiago y de Kumano Kodo constituyen algunos de los ejes de la interrelación entre Galicia y Japón. A intensificar estos vínculos se dedicó desde que en la década de 1990 se instaló en Santiago de Compostela Megumi Shiozawa, empresaria, traductora y presidenta de la Casa de Galicia Japón. El pasado 28 de marzo falleció por la pandemia del coronavirus.
“Tengo 54 años y la mitad los he vivido aquí, en Galicia, y la otra mitad en Japón”, explicaba Shiozawa en una entrevista de hace unos meses. Llegó por primera vez a la península Ibérica a Barcelona, en un viaje juvenil y después eligió Santiago para estudiar castellano, si bien contaba que mientras seguía esos cursos compartía un piso con otras jóvenes que hablaban entre ellas en diferentes variantes dialectales del gallego.
En la boda de una japonesa y un gallego conoció a su marido, con el que formó el mismo tipo de pareja mestiza y con el que tuvo un restaurante de comida nipona, el Sakura, en la avenida de Lugo, durante diez años. En él intentaba transmitir cómo es la cultura gastronómica de su tierra de origen.
Licenciada en Económicas, trabajó como consultora en la apertura de mercados para los productos gallegos en Asia, así como en la promoción del turismo en colaboración con la Xunta para la que también hizo de traductora.
Cuando hace dos meses falleció Megumi Shiozawa, el consejero de Cultura y Turismo, Román Rodríguez, ensalzó el papel que tuvo en acercar ambas culturas. /