El abandono de perros y gatos baja pero poco y sigue en torno a 285.000 al año
pululano, producido por la fermentación de un hongo.
El material se forma en un aparato que parece un secador de pelo y se pulveriza sobre los alimentos frescos, ya sea un filete de carne o una fruta. No se requiere ningún tratamiento adicional.
La película que se crea sobre la superficie del producto es lo suficientemente robusta para protegerlo de posibles golpes durante el transporte y ayuda a mantener las propiedades del alimento durante más tiempo. Al ser hidrosoluble, para retirarla basta simplemente con enjuagar el producto.
En el estudio, los investigadores usaron un aguacate y vieron que el envoltorio permitía aumentar un 50% la vida de la fruta en el estante, que se mantenía en buen estado, sin perder peso ni color. Según los investigadores, la tecnología que han desarrollado permitiría reducir la cantidad de comida que se desperdicia cada año; solo en el 2021, según datos del programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), en todo el mundo se desaprovecharon 931 millones de toneladas de alimentos, un 17% de todos los disponibles.
Asimismo, las fibras vegetales que han usado son totalmente seguras para la salud humana y tienen propiedades antimicrobianas naturales, capaces de combatir las infecciones causadas por patógenos como Eschericchia coli o listeria. Aunque existen envases con propiedades antimicrobianas, tienen un recorrido limitado porque para su fabricación se requiere una gran cantidad de ingredientes activos, lo que eleva el coste de producirlos.
En cambio, el nuevo material, de bajo coste, puede actuar como sensor y activarse y destruir cepas de bacterias patogénicas, lo que permitiría reducir los casos de infecciones provocadas por alimentos, que cada año ocasionan casi medio millón de muertes.
“Hemos desarrollado esta tecnología escalable que nos permite convertir biopolímeros, que se pueden obtener a partir de la economía circular de residuos alimentarios, en pequeñas fibras capaces de envolver directamente la comida”, apunta Demokritou, que subraya que es un paso hacia una nueva generación de envases verdes, inteligentes y sostenibles para productos perecederos.c
Las protectoras españolas recogieron el año pasado un total de 285.000 perros y gatos, una cifra ligeramente inferior al año anterior (286.000 en el 2020) y un 7% por debajo del número de animales que se recogían en los años anteriores a la pandemia. Así consta en la nueva edición del estudio Él nunca lo haría que publica cada año la Fundación Affinity.
Sin embargo, este informe revela que hay variaciones en función de la especie, ya que la llegada de perros a los refugios aumentó ligeramente en el 2021 (3%), tras un fuerte descenso del 12% el año anterior debido a la disminución de animales perdidos y abandonados durante los meses de confinamiento. En el caso de los gatos, su llegada a las protectoras se redujo en un 5%, lo que representa el primer descenso que se observa en este sentido en los últimos cinco años.
La fundación advierte que estos datos “ligeramente optimistas, deben situarse en un contexto aún lejos de ser normal, porque en el 2021 las restricciones a la movilidad aún se mantuvieron durante algunos meses, por lo que habría que esperar a analizar los datos del 2022 para hablar de un posible cambio de tendencia”.
En cuanto a los motivos del abandono de las mascotas, el mismo informe señala las camadas no deseadas como primera razón, en un 21% de los casos, seguidas del fin de la temporada de caza (13,4%) y los problemas de comportamiento del animal (13,1%). Los problemas económicos han dejado de ser la principal causa de abandono declarada, pasando del 25% al 6%.
La identificación mediante microchip es clave para que un animal extraviado pueda ser recuperado. La esterilización si cabe, la educación y la adopción también minimizan el abandono.c
Tiene propiedades antibacterianas, seguras para la salud y no requiere ningún tratamiento adicional
Es un avance hacia una nueva generación de envoltorios sostenibles e inteligentes