Fábricas de alimentos

Cunovesa prevé facturar 34 millones, más del doble, con el diseño y construcción de plantas para la industria agroalimentaria

Cansados de trabajar como asalariados, Josep Novellas y Emma Cunill decidieron montar un negocio por su cuenta en el mundo de la ingeniería industrial, donde ambos contaban con dilatada experiencia, él como ingeniero técnico agrícola y ella como experta en ciencias ambientales.

Decidieron asumir el riesgo el año 2008, a pesar de la crisis que atravesaba la economía en aquel momento. “Los primeros años fueron complicados, el acceso al crédito era muy restringido, pero a la larga eso nos ha hecho más resilientes”, apunta Novellas. El matrimonio fundó la compañía en Vic con el propósito de trabajar para la industria cárnica y alimentaria, muy presente en esta localidad.

Cunovesa empezó proyectos mediante el boca a boca entre las industrias locales y, poco a poco, se hizo un nombre en el sector de la ingeniería catalana. Desde su nacimiento, su actividad se ha concentrado en Catalunya (80%) y el resto de España (15%) aunque la compañía también ha hecho pequeñas incursiones en el extranjero. “En el 2018, un cliente local nos encargó proyectos en Marruecos y Angola”, recuerdan.

Novellas cuenta que la compañía hizo un salto adelante cuando en el 2017 decidió crear una empresa independiente para llevar a cabo la construcción de las fábricas que diseñaba. “De este modo, podemos ofrecer proyectos integrales, llaves en mano, y aumentar significativamente la cifra de ingresos”, comenta el propietario, que ha llevado proyectos para Balfegó, Casa Mas o General Càrnia.

En el 2021, la compañía facturó 14 millones de euros, 12 millones de los cuales procedieron de la empresa constructora y 2 millones de la empresa encargada del diseño. El negocio, asegura Novellas, siempre ha sido rentable, y el año pasado obtuvo un margen de ebitda (beneficio bruto) de entre el 3% y el 4%.

Con un centenar de personas en plantilla, Cunovesa prevé duplicar tamaño o incluso más. “Prevemos llegar a facturar 34 millones porque hemos conseguido varios proyectos de tamaño significativo”, celebra el dueño, quien puntualiza que el próximo año la compañía no prevé experimentar un crecimiento tan fuerte, más bien consolidar la cifra obtenida este año.

De cara al futuro, Cunovesa espera tener un papel clave en la reconversión de la industria cárnica, donde tiene larga experiencia en la construcción de plantas para el sacrificio de animales, producción y transformación de la carne. “Vemos una oportunidad en las plantas de sustitutos vegetales y también en otros sectores como el farmacéutico”. En cuanto a su actividad en el extranjero, la compañía prevé expandirse en África y países europeos.n

Nacida en el 2008 en Vic, la empresa emplea a un centenar de personas y concentra la actividad en España

La firma refuerza su internacionalización con la venta de salsas en Estados Unidos

Can Bech, empresa catalana ■ que fabrica mermeladas y frutas en almíbar con sede en Palafrugell (Baix Empordà), ha empezado a vender sus salsas para quesos en Estados Unidos, que se ha convertido en su segundo mercado internacional tras Alemania. La firma ha entrado en el mercado americano con sus salsas para maridar quesos Just for Cheese, que ya están en 27 estados. Los productos de Can Bech, que cuenta con 50 trabajadores, se encuentran en 70 tiendas de Nueva York y en 160 establecimientos de la cadena Fresh Market por todo el país. / Efe