La Vanguardia (Català-1ª edició)

RECOMANEM

-

Les amanides, l’amanida russa i les escalivade­s, la gran varietat de croquetes casolanes i el timbal fred de llenties del Bierzo amb sardinetes.

Entre els entrants calents, els ous trencats amb ibèric o butifarró, la cassoleta de cocotxes a la bilbaïna o l’orella de porc a la gallega.

La gran varietat de carns i peixos. Entre els primers destaquen l’entrecot i el filet de vedella gallega, i entre els segons els calamars, la sípia, els musclos, les gambes o les sardines en escabetx.

De postres els interessan­ts sorbets, entre ells el de verduretes, cítrics i fruits vermells frescos, el de llima i alfàbrega i la seva gran selecció de formatges.

Newspapers in Catalan

Newspapers from Spain