El gastrothriller i el vi vermell com la sang

La principal seu de les taules rodones del BCNegra es troba ben protegida, al Conservatori del Liceu, just entre una comissaria dels Mossos d’Esquadra i una altra de la Guàrdia Civil. Ahir es va parlar de l’influx del vi en les trames policíaques. L’enòleg Joan C. Martín va assenyalar precedents com Edgar Allan Poe, La bodega de Blasco Ibáñez i fins i tot el diàleg de l’Odissea entre Ulisses i el gegant Polifem, abans que l’embriaguesa faci perdre a aquest darrer el seu únic ull (“Què és això? / Vi. / Sembla sang”). Al seu torn, el xef basc Xabier Gutiérrez –l’editorial Destino l’ha batejat com el rei del gastrothriller– va parlar de com compagina la seva feina com a cap creatiu d’Arzak amb la redacció d’una tetralogia criminal ambientada a Sant Sebastià, al món de l’alta cuina i els seus cops de colze, protagonitzada pel subinspector de l’Ertzaintza Vicente Parra, el fill del qual estudia cuina. Acaba de publicar el segon lliurament, El bouquet del miedo– on també aborda “el món de la televisió canalla, esclava de la quota de pantalla, de les dades del qual depèn la feina de centenars de persones”. “Tan sols aspiro a divertir”, va dir. Al seu torn, el novel·lista Julio César Cano va parlar dels efec- tes narratius de l’alcohol, ja que “el vi ens fa revelar coses que no hauríem explicat mai, fins i tot a la nostra pròpia parella”. Així mateix, ahir es va fer públic que a la baixa de Maj Sjöwal, matriarca de la novel·la negra sueca, s’hi suma la de la seva compatriota Mari Jungstedt, que tenia previst participar avui (19.30 h) en una taula rodona sobre psicologia criminal, on sí que serà aquest matrimoni ben avingut que signa els llibres amb el pseudònim de Lars Kepler, a més de Belinda Bauer i Ruben Eliassen. Abans, a les 12.30 h a la Blanquerna se celebrarà un homenatge a Xavier Vinader.