La Vanguardia (Català-1ª edició)
Indignació entre els viticultors pels baixos preus per al raïm del cava
El principal elaborador, Freixenet, ofereix els 0,30 euros/quilo de l’any passat
El principal elaborador de la DO Cava, el Grup Freixenet, pagarà el mateix que l’any passat pel quilo de raïm convencional, només 30 cèntims, però assegura que mantindrà el volum de compra del 2019, una quantitat que no vol fer pública. Des de Freixenet s’afirma que aposten “per mantenir una política de preus més estable, que pugui beneficiar tota la cadena de valor”. Així mateix, afirmen que continuaran treballant i invertint “per enfortir el mercat vitivinícola i assegurar així un futur sostenible”. Els preus de Freixenet solen prendre’s com a referència per a la resta d’elaboradors. Des dels restants principals cellers s’anuncien preus que oscil·len entre els 0,30 i els 0,75 euros el quilo.
Precisament aquests baixíssims preus per al raïm van motivar l’any passat diverses mobilitzacions dels viticultors al Penedès. No van servir de gaire. A més, aquest any s’ha rebaixat de 12.000 a 10.000 quilos per hectàrea el màxim permès pel Consell Regulador del Cava, amb l’objectiu de reduir els grans estocs que han estat arrossegant a la baixa els preus del vi base i del raïm.
Però més que els preus, el que més ha tret la son aquest any als viticultors ha estat una gran plaga del fong míldiu, que ha delmat la producció, especialment en les explotacions ecològiques. Des dels sindicats agraris s’apunten pèrdues mitjanes d’un 35%. Hi ha, però, qui ho ha perdut tot.
Vallformosa, que adquirirà uns 18 milions de quilos (dels quals 7 són fruit de l’agricultura convencional), pagarà entre 32 i 50 cèntims el quilo. El seu conseller executiu, Vicenç Vidal, afirma que “a Vallformosa continuem amb l’estratègia de consolidació de la relació amb els nostres socis viticultors, i tenim previst entrar el 100% del raïm
Una gran plaga del fong míldiu ha provocat aquest any una pèrdua mitjana de producció del 35%
de les parcel·les que comprem els últims anys”. Afegeix que “incrementem l’aposta pel raïm ecològic i la màxima qualitat”. A Codorniu, que comprarà també uns 18 milions de quilos de raïm, es pagarà una mitjana de 41 cèntims el quilo, i a Juvé & Camps entre 0,60 i 0,75 euros.
Els representants sindicals han posat novament el crit al cel aquesta verema, però de moment no s’entreveuen manifestacions ni actes de protesta. La responsable sectorial de la vinya de Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya, Isabel Vidal, diu que els preus “són de vergonya”, però quan se li pregunta per la possibilitat que es reeditin les manifestacions ho descarta ara per ara, afegint que “veig els viticultors molt desanimats”. Marc Paladella, membre de l’executiva nacional del sector de la vinya i el vi d’Unió de Pagesos, qualifica de “desastre” els preus que es paguen en un any en què s’ha triplicat el cost de producció del raïm pel míldiu.
Fins i tot el president de la patronal Aecava, Damià Deàs, entén que “els costos de producció són els que són i el sector hauria de tenir més consciència sobre la situació dels viticultors i la sostenibilitat del sector en tota la cadena de valor”.