La Vanguardia (Català-1ª edició)
El primer celler verd
Perelada inverteix 40 milions en la gran instal·lació de l’Empordà
El nou gran celler de Perelada Vins i Caves a l’Empordà, que ha suposat la inversió més gran de les seves característiques realitzada a Catalunya, s’ha convertit en el primer d’Europa a obtenir la certificació LEED Gold, concedida pel US Green Building Council. Aquest segell internacional acredita els alts estàndards de sostenibilitat i eficiència que les seves instal·lacions compleixen en la seva construcció, funcionament i manteniment.
En l’edifici, dissenyat per l’estudi d’Olot RCR Arquitectes, la família Suqué Mateu ha invertit 40 milions d’euros. És pioner en ecoeficiència energètica i disseny ambiental “en integrar-se de forma completament respectuosa en el seu entorn i produint el mínim impacte”. El projecte, que es va pressupostar inicialment en 30 milions d’euros, es va idear “guiat per la voluntat d’integració plena en l’entorn i de crear un edifici atemporal i, alhora, dotat d’una forta personalitat”, segons l’estudi d’arquitectura guardonat amb el prestigiós premi Pritzker i integrat per Rafael Aranda, Carme Pigem i Ramon Vilalta.
Els treballs al nou celler, en el qual ja es van elaborar els primers vins la passada verema, es troben en un estadi molt avançat. La situació incerta per la pandèmia ha fet decidir Perelada a endarrerir-ne la inauguració fins a la primavera del 2022. “Aspira a ser un dels projectes del sector vitivinícola europeu més interessants de l’última dècada, i vol cristal·litzar la vocació fundacional de la nostra companyia de fer grans vins i evolucionar gràcies a l’experimentació”, segons Javier Suqué, president de Perelada Vins i Caves. Per a la família propietària, és “la culminació d’un somni de tres generacions a l’Empordà”. Les noves instal·lacions tenen capacitat per donar entrada a 2,7 milions de quilos de raïm i per produir prop d’1,9 milions de litres de vi i 3 milions d’ampolles. El nou celler el defineixen com un equipament emblemàtic d’interès enoturístic. El disseny, que ha donat molta rellevància a la geotèrmia, permet un estalvi energètic de prop del 37%. Incorpora mesures per reduir la contaminació derivada de l’ús del vehicle privat, mentre que el 100% del consum elèctric correspon a energia renovable certificada i es garanteix una elevada qualitat de l’aire gràcies a un monitoratge continu.
El director de Perelada Vins i Caves i de Perelada Resort, Eugeni Llos, entén que el fet que el nou celler s’hagi convertit en el primer a tot Europa amb la certificació mediambiental més prestigiosa a nivell mundial “és una notícia molt rellevant”. Llos afegeix que “suposa, evidentment, un abans i un després per a nosaltres però també per a l’Empordà, i crec que per a tot el sector vitivinícola català”. La pandèmia ha situat la facturació de Perelada Vins i Caves el 2020 en poc més de 42 milions d’euros, un 15% menys que l’exercici anterior. Les vendes han decrescut un 18% al mercat nacional i un 5% pel que fa al mercat d’exportació.
CLEAR CHANNEL
La firma ha facturat 42 milions d’euros el 2020, un 15% menys que l’any anterior, a causa de la pandèmia