Amb l’arribada de la tardor, més vitamina D

Una de les característiques de la tardor, és que els dies són més curts, cosa que influeix en les hores d’irradiació solar i, per tant, sobre la nostra capacitat de formar vitamina D, nutrient lligat a un munt de funcions fisiològiques, no només a l’absorció del calci, i que s’obté bàsicament de la irradiació solar i la dieta. Per tant, és important cuidar més que mai la ingesta d’aquesta vitamina, que es troba sobretot en els greixos animals. Els peixos grassos, el rovell d’ou, els