La Vanguardia (Català-1ª edició)
Casa Mas inverteix 33 milions en una nova macroplanta
La companyia de plats preparats enllesteix el seu trasllat a Sallent
La companyia de plats preparats Casa Mas enllesteix un important salt en la seva capacitat productiva per acompanyar les seves previsions de creixement. Després de 25 anys a Castellterçol (Moianès), l’empresa propietat de Sebastià Mas prepara el trasllat a una nova planta a Sallent (Bages), per a la qual invertirà un total de 33 milions d’euros. “Hem crescut a un ritme molt alt els últims anys i les instal·lacions actuals se’ns han quedat petites, amb la nova fàbrica podrem assumir aquest augment de producció, millorar-la i també llançar nous projectes”, afirma Mas.
L’empresa ha passat de facturar 26 milions d’euros el 2018 a 39,2 milions l’any passat, i espera tancar l’exercici actual amb uns resultats de 46 milions. La distribució va ser un dels sectors que es va salvar durant la crisi de la pandèmia. Amb les restriccions de la restauració, gran part del consum es va traslladar a la llar, i els plats preparats que costen d’elaborar a casa, com els canelons o les croquetes, “són els que més es venen”, explica Mas.
L’actual planta de Castellterçol té una mica més de 6.000 metres quadrats i ocupa unes 300 persones. La nova fàbrica, les obres de la qual ja han començat, tindrà una superfície de 33.600 metres quadrats, dels quals més de 15.000 estaran destinats a la cuina. La plantilla es traslladarà allà quan finalitzin les obres, cap a juliol del 2022, i es preveuen incorporacions per assumir l’increment de producció.
El canvi suposa un punt d’inflexió per a l’empresa, subratlla Mas. No només per poder augmentar l’elaboració de plats, sinó perquè permetrà impulsar l’estandardització dels processos, el departament d’R+D i el pla de sostenibilitat. A més de la producció d’energia fotovoltaica d’autoconsum, l’empresa treballa per adaptar els envasos amb material reciclat.
El producte estrella de la companyia, el més venut entre les 60 referències que comercialitza, continuen sent els tradicionals canelons. Però ara volen introduir en l’oferta plats sorgits de les noves tendències de consum. “Estem experimentant amb una línia de productes healthy, vegetarians i amb carn feta a través de proteïna vegetal“, avança el propietari de la companyia. El repte, assegura, és que aquests plats siguin saborosos a més de saludables. “Han de tenir també valor organolèptic, en això estem treballant”, assenyala. Amb la nova planta en marxa, planegen també començar a vendre fora d’Espanya, al principi, al sud de França.c
Preveu facturar 46 milions d’euros aquest any i entrar al mercat de productes vegetarians