Ferran Adrià, nou ambaixador del projecte Twin Families de Probitas

La fundació Probitas ha anunciat aquesta setmana que Ferran Adrià és el nou ambaixador del seu projecte Twin Families, una iniciativa solidària que treballa per a l’accés als menors en situació de pobresa a una alimentació saludable en un entorn protegit. El projecte proposa a les famílies agermanarse amb d’altres que es troben en situació de vulnerabilitat per garantir que els menors tinguin accés a un àpat saludable al dia en l’entorn socioeducatiu dels menjadors escolars. La fundació i el xef provaran d’aconseguir el màxim suport per a Twin Families a fi de contribuir a la igualtat d’oportunitats dels menors oferint beques menjador a més de 2.000 nens que viuen en risc d’exclusió social. Adrià ha convidat els seus col·legues de professió Nandu Jubany, Ada Parellada, Fina Puigdevall, Victor Gonzalo i Sofía Janer a afegir-se a la iniciativa cuinant en directe una sèrie de plats amb receptes senzilles i econòmiques que combaten el malbaratament a través del compte d’Instagram de Probitas. Aquest projecte de beques menjador que comença quan encara és molt recent l’inici del curs escolar va néixer el 2020 arran de l’impacte econòmic que de seguida va tenir el començament de la pandèmia. Ferran Adrià va assenyalar durant la presentació que se sentia honrat de ser ambaixador d’aquesta iniciativa de Probitas i va recordar que la pandèmia ha agreujat la situació de pobresa de moltes famílies i és el moment de ser solidaris amb els qui ens envolta i, sobretot, amb els qui travessen una situació difícil. “Com a xef, sé la importància que té l’alimentació per al desenvolupament correcte dels nens i nenes i per això he volgut formar part d’aquesta iniciativa”, va afirmar. / Redacció

LV Presentació de Ferran Adrià com a nou ambaixador