Improvisar amb la nevera

Un dels plats més curiosos de la cuina catalana és el catxoflino. Es tracta d’un plat que no té recepta i que és una sàvia barreja d’allò que es té a mà. És un mar i muntanya, amb un bon sofregit, perquè ho entenguin els que no l’han tastat. El malaguanyat Pere Vehí el va difondre al seu restaurant La Xicra de Palafrugell i fins i tot es va atrevir a formular-ne una recepta en un llibre. Si se’m permet la metàfora, JxCat és el més semblant al catxoflino per la seva improvisació constant, els diferents protagonismes a la cúpula i el canvi de criteri en les decisions. La gent que tasta el catxoflino repeteix, així que no se m’enfadin els postconvergents per una comparació tan suculenta. Per cert, no és un plat de restes, sinó d’improvisar amb allò que es té a la nevera.

L’última improvisació de JxCat l’hem vist les darreres hores. Els partits del Govern més el PSC i els comuns es van posar d’acord en el model lingüístic de les escoles catalanes dijous al matí i a la tarda els postconvergents ja s’havien desdit del que havien validat. Una pena, perquè al Parlament s’havia llançat un missatge que no tenia precedents: el 85% de la Cambra donava suport a modificar l’article 21 de la llei de Política Lingüística aprovada el 1998, per admetre que el castellà és també una llengua d’aprenentatge a l’escola. És una manera de driblar la sentència del 25%, amb la finalitat que no facin falta quotes. A més, es va establir de quina manera s’ha de determinar la presència adequada als currículums per garantir el domini del català i el castellà al final de l’ESO.

Per JxCat van seguir la negociació la presidenta del Parlament, Laura Borràs; el president del grup parlamentari, Albert Batet, i el secretari general, Jordi Sànchez. Però a la tarda van expressar el seu malestar l’expresident Quim Torra, el Consell per la República de Carles Puigdemont o la Plataforma per la Llengua, que van exigir refer l’acord.

Ja ho va advertir el xef Pere Vehí: en el catxoflino no s’ha d’abusar del nombre d’ingredients perquè no resulti un plat massa pesat i de difícil digestió. Un home savi, sens dubte. ●

JxCat va demanar de refer l’acord sobre la llengua a l’escola després d’haver-lo validat