La Vanguardia (Català-1ª edició)
La reforma de la llei del tabac, per al 2023
nua suma d’obligacions per al sector”. Pallarols inclou en la seva llarga rastellera de despeses el lloguer del local, el salari, l’aigua, la neteja de gots...
Un rerefons de reticències s’aprecia en les afirmacions de la patronal, Hostaleria d’Espanya, que fins i tot qüestiona l’eficàcia ambiental de la mesura. “No creiem que l’objectiu de reduir el plàstic s’assoleixi per aquesta via, almenys pel que fa l’hostaleria, si tenim en compte que habitualment l’aigua se serveix als restaurants amb ampolles de vidre”, indica un portaveu.
Tot i això, la llei no diu que es vulgui reduir el plàstic, sinó disminuir la generació d’envasos d’un sol ús. I les ampolles de plàstic s’han generalitzat als menús econòmics dels restaurants. “Els últims anys hem vist com continuava descendint el consum d’aigua en ampolles de vidre reutilitzable”, exposa Rosa García, directora de la fundació Rezero.
L’OCU assenyala que aquesta nova normativa “no només tindrà un impacte positiu sobre el medi ambient” (ja que es reduirà la producció de residus d’envasos de plàstic), sinó també sobre la salut. “Posats a pagar per una ampolla d’aigua, molts consumidors preferien demanar un refresc ric en sucres o una beguda alcohòlica”, assenyala.
La llei també estableix que, amb la mateixa finalitat, “les administracions públiques fomentaran el consum d’aigua potable a les seves dependències i altres espais públics, mitjançant l’ús de fonts...”. Per això, l’OCU demana a les administracions locals que controlin de manera activa el compliment de la llei, incloent-hi les grans concentracions (festivals de música a l’aire lliure o esdeveniments esportius), on també s’hauria de facilitar el consum d’aigua no embotellada de franc en cas de no haver-hi fonts d’accés públic.
A Catalunya, el consum d’ampolles d’aigua de plàstic d’un sol ús ha crescut un 20,2% en dos anys (ha passat de 604 milions d’unitats el 2018 a 726 milions d’unitats), segons dades de la fundació Rezero. Mentrestant, l’exigència de reduir els envasos d’un sol ús ha fet aflorar iniciatives innovadores (com la de l’empresa Sant Aniol, que promou la venda d’aigua a granel en establiments). El seu pla consisteix a instal·lar dipòsits en diversos punts per reduir un 90% l’ús de plàstics de les ampolles. Altres restaurants amplien la seva oferta amb aigua osmotitzada i filtrada, un servei que es podrà continuar cobrant a part. ●
De l’aixeta. Fa temps que alguns restaurants ofereixen aigua no embotellada
L’esborrany de la refor●
ma de la llei del tabac ja està preparat i ben aviat sortirà a consulta pública per recollir els suggeriments de les societats científiques, entre d’altres. La idea inicial dels tècnics de Sanitat és que la norma ampliï els espais sense fum (no fumar a les terrasses a l’aire lliure i als vehicles privats quan hi viatgen nens i embarassades), així com igualar els nous productes de tabac al tradicional (publicitat, fiscalitat, prohibicions de consum...) i establir l’empaquetament genèric, la “mesura estrella” de la futura regulació. Fonts del Ministeri de Sanitat insisteixen que la intenció és que aquesta reforma estigui en vigor abans que acabi la legislatura, tot i que reconeixen que el temps corre en contra seva. Per això, no es descarta la preparació d’un reial decret, que simplifiqui els tràmits. La voluntat del Govern central, insisteixen, és tirar endavant aquesta norma, que torni a situar Espanya al capdavant dels països que lluitin contra el tabaquisme. Tot i això, a poca gent se li escapa que la indústria tabaquera pressiona per evitar més setges al tabac. Ho ha fet abans i ho fa ara, i no sempre amb mètodes ètics, assenyala l’exeurodiputat Andrés Perelló, en una jornada Nous reptes per al control del tabaquisme a Espanya: tenim interferències de la indústria del tabac? A aquesta pregunta va respondre Armando Peruga, investigador de l’OMS, amb la presentació dels resultats d’Espanya de l’Índex d’Interferència de la Indústria del Tabac. Aquest mesura com responen les administracions públiques a les pressions de les tabaqueres i el resultat és clar: “A Espanya suspenen”. Expolítics fitxats per la indústria (el president Aznar va treballar per a Philip Morris), presidents autonòmics que participen en actes organitzats per tabaqueres... “Això contravé el Conveni Marc de l’OMS de Control de Tabac signat per Espanya l’any 2003”, recorda Peruga.
L’hostaleria acata la mesura a contracor i l’OCU demana que se’n supervisi el compliment